Какую калину посадить на даче?

Дачные заметки

Сад и огород своими руками

Выращивание калины на дачном участке

Калина знакома многим еще с детства. Она — как самобытное украшение: то белоснежная, то с ярко-красными гроздями на разноцветной листве. Но не только красотой она известна. Ягоды большинства сортов калины используются для приготовления десертов, компотов, морсов, киселей, и даже вин. «С головы до пят» это растение полезно и может использоваться для лечения самых разных заболеваний. В ход идут как ягоды, так и кора, семена, цветы, молодые веточки. Зная о пользе калины, многие спешат посадить этот куст у себя на участке, а значит необходимо узнать об агротехнических особенностях этого растения.

Время и место посадки

Весной в грунт калина высаживается прежде, чем разворачиваются молодые листочки, а осенью — до наступления заморозков. Где посадить калину на дачном участке?

Это растение не капризное в отношении качества почвы, да и расти оно может даже на склоне. Место калине определить желательно на открытом участке. В тени она не погибнет, но и плодоносить будет значительно скромнее. Кроме того и молодые, и зрелые кусты остро нуждаются в воде, при ее недостатке цветки опадут раньше, чем появится завязь. Соответственно, растению необходима влажная почва, а наличие грунтовых вод для калины — только плюс. Наиболее благоприятное место для посадки этого растения — рядом с водоемом.

Яму для кустарника копают заранее размером 50 на 50 см и глубиной 40-50 см. При посадке нескольких кустов расстояние между растениями должно быть около 3 м. Яму следует засыпать почвосмесью, состоящей из верхнего плодородного слоя и перегноя, добавить 2 стакана Нитрофоски. Почву в посадочной лунке формируют холмиком и располагают на нем саженец, расправляя корни. Затем засыпают яму оставшейся почвой и уплотняют, формируя небольшой валик по диаметру ямы, посадку обильно поливают водой.

При посадке важно расположить саженец так, чтобы корневая шейка оказалась на 5-6 см ниже уровня земли.

Выращивание калины из черенка

Вырастить калиновое растение можно из семян, прикорневых отводков, путем деления куста, используя отводки и черенки. Оптимальный вариант — посадка черенков. Их срезают у хорошо плодоносящих кустов калины в первой половине лета в период цветения. В это время они еще зеленые и гибкие. Для черенкования используют среднюю часть побега, на каждом должно быть как минимум 3 узла, высота черенка — около 15 см. Срез должен получиться наклонным, верхние листья укорачиваются, нижняя листва снимается.

Нижний срез черенка опудривают Корневином или замачивают на 10-12 часов в растворе Гетероауксина. Затем помещают в череночник. Сажать черенки в субстрат следует под наклоном и срезом вниз, таким образом, чтобы поверхность косого среза расположилась горизонтально относительно земли. Череночник укрывают, теперь, чтобы прижиться, черенкам нужна высокая температура – 28-30 градусов и высокая влажность. Укоренение происходит в течение 3-4 недель. У укоренившихся побегов начнут отрастать побеги из пазух. С этого времени черенки нужно постепенно закалять, снимая в теплое время дня укрытие. Полностью прижившиеся черенки можно пересадить в садовые горшки и прикопать в саду. К высадке в грунт кустики будут готовы уже следующей весной.

Размножение горизонтальными отводками

Это еще один простой способ размножить куст калины. Весной сильный однолетний побег укорачивают на 1/5 часть и пригибают к земле. Землю предварительно очищают от сорняков, перекапывают и делают небольшую канавку 4-5 см глубиной. Побег пришпиливают к земле в нескольких местах и ждут, пока из почек отрастут новые побеги до 10-15 см. После этого засыпают борозду рыхлой почвосмесью или торфом, оставляя молодые побеги на поверхности.

В течение лета у каждого побега должны появиться молодые корешки. За сезон можно 2-3 раза окучить растущие побеги. Осенью отводок с подросшими побегами отсекается от основного куста, укоренившиеся побеги отделяются друг от друга и высаживаются на постоянное место. Есть способ, при котором побеги высаживают в горшки с почвосмесью, которые прикапывают в саду. Так за молодым растением будет удобно ухаживать, на зиму его удобно укрыть. А следующей весной растения можно высадить на постоянное место обычным способом.

Уход за растением

В первую очередь стоит заботиться о молодых растениях. Независимо от степени влажности почвы, полив производят раз в семь дней: 2 ведра воды на 1 невысокий куст и 4 ведра — для крупного растения. Зрелую калину качественно поливают весной — когда начинают рост молодые ветки и летом — в процессе завязи плодов.

Удобрение почвы не менее важно. Существует 4 этапа развития растения, когда обогатить почву необходимо для полноценного развития и пышного урожая: весной — во время раскрытия почек, затем — во время появления и распускания цветков, в середине сезона, а также осенью — во время созревания ягод.

Обрезка и формировка растения

Как будет расти калина – кустарником или небольшим деревом – зависит от вас. При наличии свободного места на участке, калину оставляют расти в форме куста. Чтобы растение хорошо плодоносило, длину веток укорачивают до 40 см. Как только весной наступит первое тепло, необходимо провести обрезку бесполезных ветвей, чтобы обновить куст и проредить его.

Если же места немного и дорог каждый квадратный метр — калину можно сформировать в виде деревца. Начинать этот процесс можно уже на второй год жизни растения. Для этого обрезаются все молодые веточки снизу до определенной высоты (обычно около 1 м). В дальнейшем все побеги до этого уровня необходимо будет выщипывать независимо от времени года (проводить пинцировку). Через 3 года калина будет сформирована как деревце, верхушку нужно будет укоротить, тогда крона постепенно разрастется и станет пышнее.

После того, как урожай собран, проводится осенняя обрезка. Ее цель — убрать все сухие и пораженные ветки, а также засохшие кисти.

Как и когда собирать ягоды калины

В Подмосковье ягоды калины начинают собирать в первой половине октября. В лукошко должна попасть сухая ягода, поэтому не стоит торопиться, если недавно прошел дождь. В сухую погоду собирать калину лучше после 9 часов утра, когда ночная роса уже исчезла с ягод, но, не дожидаясь полудня. Не менее подходящая пора — вечер или в течение всего дня, если солнце не выходит из-за туч.

Кисти калины аккуратно срезают ножницами для винограда и складывают в корзину или специальные сумки для сбора урожая.

Выращивание этого ценного кустарника практически не доставляет хлопот, он будет украшать любой участок весной, летом и осенью. Среди положительных моментов, кроме несомненной пользы ягод, следует отметить быстрый рост этого растения, красивый вид и аромат его цветов.

Быстрый рост и развитие

В отличие от большинства плодовых деревьев калина достаточно быстро растет, особенно если посадить черенок. Он хорошо приживается и за 3 месяца увеличивается в длину почти на 1 метр. Спустя пару лет это растение превратится в зрелое деревце или куст. Кстати, плоды у калины начинают формироваться и созревать, по сравнению с фруктовыми деревьями, на несколько лет раньше.

Декоративность

Поздней осенью, когда все цветы уже перестали цвести, собран виноград и яблоки, сад выглядит печально. Но если где-нибудь на участке растет калина, красота осенней поры не покидает его.

Особенно нарядно калина выглядит в конце весны и в начале лета. В зависимости от вида, цветки могут быть разного цвета: белые, бледно-розовые, бледно-желтые. Соцветия и сами цветы бывают разной формы и размеров. У обыкновенной калины соцветия выглядят как зонтики, в серединке расположены цветочки — плодоносы, по краю — более заметные цветы, они крупнее и привлекательнее для пчел.

Что же касается калиновых листьев, то они радуют взор не меньше. У обычной калины листья остроконечные, среднего размера. У декоративных видов — форма листьев больше похожа на овальную. В теплое время года они сочно зеленого цвета, осенью становятся желтыми, светло-красными, бордовыми. Порой бывают и разноцветные листья.

Пернатые гости — защитники сада

Красивые калиновые ягоды привлекают взор не только человека, но и голодных птиц. Осенью, когда весь урожай на участке уже собран, визит пернатых гостей будет даже на пользу. Прилетая на участок, они попробуют не только ягоды калины, но и насекомых — вредителей, которые все еще ведут активную жизнедеятельность на деревьях и в почве.

Но существуют и некоторые неудобства, связанные с расположением калины и уходом за ней.

Место на участке

Как и любой другой куст, калина, так или иначе, занимает определенное место на участке. Часто бывает, что его площадь и так невелика, а посадить хочется побольше. Существует несколько вариантов решения этой проблемы.

  1. Формирование дерева. Куст, при всей своей красоте, занимает больше места, чем стройное деревце.
  2. Можно пересадить калину за пределы участка. Возле калитки, да и вдоль забора она тоже будет красиво смотреться.
  3. Калина — достаточно скромное в отношении «запросов» растение. Она не требует ровной почвы, и прекрасно будет расти где-нибудь в углу участка возле источника воды.

Вкус ягод, сладкие сорта

Всем прекрасна калина, кроме вкуса ягод. Для птиц этот момент роли не играет, а вот человек так просто горсть полезных, но горьковатых плодов вряд ли съест. Поэтому и стараются всегда хозяйки, как минимум, перетереть калину с сахаром. Но если дождаться морозов, необходимость в дополнительной сладости уже не будет. Перемерзшие ягодки теряют горечь. К тому же всегда можно опустить багряный урожай в кипящую воду и неприятный привкус исчезнет.

А для тех, кто не хочет ждать, на сегодняшний день выведены уже полусладкие и сладкие сорта. Вот некоторые из них:

  1. Вигоровская — один из самых сладких сортов. Вкус нельзя назвать однородным: немного кисловатый, чуть горчит. Но в целом, послевкусие приятное.
  2. Красная гроздь славится самым высоким содержанием витамина С (140 мг). Вкус ягод кисло-сладкий, едва ощутима легкая горечь.
  3. Ягодки калины Мария немного терпкие на вкус, горечь практически не ощущается, кисло-сладкое послевкусие, приятный запах. Этот сорт практически не поддается болезням и насекомым — вредителям.

Защита от вредителей

Не всем видам калины повезло, большинство все же подвержены нападению паразитов, основной из которых является тля. Она использует в пищу едва раскрывшиеся листики калины, там же обитает и размножается. «Поставщики» тли — муравьи. Однако ситуация не безнадежна.

Для профилактики появления паразитов на калине необходимо заранее обмотать ствол липкой лентой, предназначенной для мух или сделать ловчий пояс. Главное, чтобы она хорошо держалась и крепко цепляла все, что ее касается.

Весной молодые веточки нужно обрезать на 15-20 см, чтобы не дать распространиться молодому поколению тли.

Кроме того, существуют методы обработки пораженного растения химическими и биологическими препаратами, а также с помощью настоя чистотела.

Подводя итоги, следует заметить, что никакие сложности не должны препятствовать появлению калины на участке, так как ее польза во сто крат окупит все усилия по уходу.

Выращивание калины на дачном участке : 1 комментарий

Я люблю калину очень-очень,сама не знаю почему требует организм. Мне не нужен ни сахар,ни мед. Просто помою и ем так с большим удовольствием. Только нет своей,очень жаль.

Калина в вашем саду: посадка и уход

Калина – одновременно плодовый и декоративный кустарник, ягоды, кора и листья которого считаются еще и ценнейшим лекарственным сырьем. Сегодня она растет у большинства российских садоводов в самых разных почвенно-климатических зонах страны.

Этот удивительный кустарник смотрится необыкновенно декоративно с весны до осени. В мае он покрывается пышными белоснежными соцветиями, отдаленно напоминающими цветущие шапки гортензий (особенно крупные они у декоративных видов).

Затем начинают созревать ягоды, превращающиеся из нежно-розовых в огненно-красные, блестящие на солнце как искры яркого пламени. Отсюда и название растения «калина», произошедшее от старославянского слова «калить», то есть воздействовать огнем, разбрасывать искры.

Вообще калину, как ягодный и лекарственный кустарник, выращивали еще древние славяне. У них это растение считалось культовым и символизировала семейное счастье и благополучие. А красота цветущей калины сравнивалась с девичьей красотой.

Читайте также  Правила застройки земельного дачного участка

Недаром у славян испокон веков существовал обычай украшать свадебные столы ветками цветущей (весной) или усыпанных алыми ягодами (летом и осенью) калины. А невеста дарила жениху на свадьбу белоснежное полотенце, на котором она своими руками вышивала ягоды, листья и цветки этого замечательного растения, как символ любви и верности.

В мире насчитывается более 160 видов калины, но в большинстве регионов нашей страны садоводы выращивают калину обыкновенную. Более всего распространены два ее сорта: плодовый – Калина сладкая и декоративный – Бульдонеж. В последние годы появился новый очень интересный декоративно-плодовый сорт Ксантокарпум.

Посадка и уход у этих сортов калины обыкновенной совершенно одинаковые за исключением формирующей обрезки, о которой мы подробно расскажем для каждого вида. К тому же калина Бульдонеж не дает плодов и цветет на два месяца дольше остальных.

Калина обыкновенная – один из самых неприхотливых плодовых кустарников, не требующий тщательного ухода. Однако есть у растения некоторые особенности, которые нужно учитывать при его выращивании.

В этой статье мы расскажем вам про калину, про то как правильно проводить ее посадку и дальнейший уход.

ОСОБЕННОСТИ КАЛИНЫ

Сначала – несколько слов о каждом из популярных сортов калины обыкновенной.

Калина сладкая. Самый распространенный плодовый сорт. Представляет собой раскидистый куст высотой до 3 м. В мае начинается пышное цветение ослепительно белых щитковых соцветий, состоящих из двух типов цветков.

В середине расположены более мелкие трубчатые цветочки, похожие на бутоны. Именно из них потом вырастают вкусные, сладкие ягоды. По краям расположены крупные, стерильные цветки, привлекающие своим необыкновенно сильным и приятным ароматом многочисленных насекомых опылителей.

В августе начинают созревать ярко-красные крупные ягоды, которые покрывают весь куст и по цвету напоминающие рубины. На солнце через тоненькую кожу просвечивает одна некрупная слегка сплюснутая косточка.

Листья у калины сладкой тоже очень красивые. Они имеют резную заостренную форму. Летом – темно-зеленые, осенью они окрашиваются в яркий желтовато-оранжевый цвет.

Ягоды не осыпаются и могут продержаться на ветках до первых зимних холодов. Зрелище это просто завораживает, недаром многие известные ландшафтные дизайнеры используют калину обыкновенную во многих своих композициях.

Калина сладкая очень неприхотлива в уходе, не требовательна к почвам, обладает повышенной морозостойкостью (до – 32 градусов) и устойчивостью к грибным болезням.

Бульдонеж.Название этой калины в переводе с французского означает «снежный шар».

И действительно ее огромные (до 16 см в диаметре) соцветия после распускания похожи на огромные шары, сотканные из множества воздушных белых снежинок. Хотя до этого – с полураспустившимися бутонами – они имели зеленовато-фисташковую окраску.

К осени шары розовеют, а листва становится огненно-багряной.

Все цветки этой калины стерильны и плодов не дают, зато пышное цветение продолжается почти три месяца.

Калина Бульдонеж – один из самых красивых декоративных кустарников и по своей красоте может поспорить разве что с метельчатыми гортензиями.

Ксантокарпум. Это новый сорт с потрясающе вкусными, сладкими ярко-золотистыми плодами, которые по вкусу и размерам даже превосходят плоды Калины сладкой.

По габаритам она самая маленькая – в высоту вырастает до 2 м. Листья у этого сорта необыкновенно-красивые – светло-зеленые, крупные, глянцевые. К осени на них появляется еще и золотистый оттенок.

Белоснежные соцветия Ксантокарпума не намного крупнее, чем у Калины сладкой и также составлены из двух типов цветков. Цветение начинается в мае, а плодоношение – в начале августа. Морозостойкость сорта высокая – до -33 градусов. Сорт обладает повышенной устойчивостью к болезням.

Калина обыкновенная – быстрорастущая культура. Плодоношение начинается уже на второй год после посадки. На одном месте может расти и плодоносить больше 50 лет.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАЛИНЫ

Ягоды калины считаются лечебными.

В них содержатся: витамины – А, вся группа В, С, D, Е, К, Р, РР; микроэлементы – медь, марганец, калий, натрий, кальций, молибден, цинк, селен, хром, кобальт, германий; полезные вещества – эфирные масла, органические и жирные кислоты, флавоноиды, пектины, дубильные вещества, антиоксиданты, природные антибиотики.

Всеми этими веществами богаты также листья, кора и цветки растения. Регулярное потребление свежих ягод, а также настоек и отваров калины улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует давление, сахар и мочевую кислоту в крови, способствует улучшению работы печени и почек, снимает воспалительные процессы.

Отвары из коры калины применяют для укрепления иммунитета, при простудах, для улучшения работы сердца, печени и мочеполовой системы.

Отвар из листьев – лучшее противопаразитарное средство от самых разных групп паразитов.

Отвар из цветков рекомендуется пить при бронхитах и воспалении легких для быстрого выведения мокроты.

КАЛИНА: ПОСАДКА НЕ МЕНЕЕ ВАЖНА, ЧЕМ УХОД

Калина – солнечная культура. Сажать ее нужно только на хорошо освещенном в течение всего дня участке. Посадку можно проводить и весной, и осенью, особенно если вы купили саженцы с закрытой корневой системой.

Почвы она предпочитает нейтральные, но будет нормально расти и на слабокислых (рН 6,5 – 7). Кустарник не переносит низинных заболоченных мест и близкого залегания грунтовых вод. В этом случае его нужно сажать на холмики высотой 40 см.

Посадочные ямы копают диаметром 50 и глубиной 60 см. На дне делают дренаж из битого кирпича или мелкого гравия слоем 10 см. Расстояние между растениями – 3 м.

Ямы заполняют специально приготовленной почвенной смесью, которая состоит из плодородной земли, компоста и песка в соотношении 1:2:1. Под каждый саженец туда добавляют 2 столовые ложки двойного суперфосфата, 1,5 столовые ложки сернокислого калия, литровую банку древесной золы и стакан доломитовой муки (на кислых почвах).

После посадки землю хорошо утрамбовывают, чтобы в ней не образовывались пустоты, и все кустики поливают чистой водой (2 лейки под каждый). После этого приствольные круги мульчируют соломой или свежескошенной травой слоем 5 см.

КАЛИНА: ПОСЛЕ ПОСАДКИ НУЖЕН ХОРОШИЙ УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ

Удобрения. Весной сразу после таяния снега проводят первую подкормку мочевиной (2 чайные ложки на ведро воды из расчета 1 лейка на 2 растения). Вторую подкормку – навозной жижей – проводят во время распускания бутонов.

В первых числах августа, когда начнут созревать ягоды, растениям дают калийно-фосфорное питание (двойной суперфосфат и сернокислый калий в тех же дозах, что и при посадке).

Последний раз калину удобряют в конце сентября, внося под кусты какой-то готовый минеральный комплекс для осенней подкормки плодовых кустарников.

Подробнее о том, как ухаживать за плодовыми кустарниками, читайте в уже опубликованных статьях: «Как вырастить голубику», «Как вырастить шиповник в саду», «Как вырастить барбарис в своем саду».

Полив. Калина – влаголюбивое растение. В первый год ее поливают еженедельно по две лейки под каждый молодой куст. На третий год поливы сокращают до двух в месяц, но расход воды должен быть больше – 4 лейки на растение.

В период начала плодоношения поливают три раза в месяц. В жару поливы увеличивают.

Формировка кустов. Калины сладкую и Ксантокарпум формируют одинаково. Вы можете сформировать калину как куст или как невысокое многоствольное деревце. Но во втором случае лучше пригласить специалиста, так как не каждый начинающий садовод сможет грамотно выполнить эту операцию.

При формировании куста обрезку делают ранней весной, до начала сокодвижения, уже на второй год после посадки. Все ветви обрезают до высоты 1,5 м, удаляют те, которые растут внутрь кроны, загущающие, поломанные, подмерзшие и слабые.

Поскольку калина быстро разрастается, ее крона с каждым годом будет становиться все гуще в ущерб цветению и образованию плодов, поэтому все старые (старше 4 лет) ветви нужно удалять, а вместе с ними – вырезать все слабые, чтобы куст свободно «дышал» и равномерно освещался солнцем.

Рекомендуется ежегодно освобождать калину от 1/3 старых и слабых ветвей.

Декоративную калину Бульдонеж формируют по-другому. Обрезку проводят после окончания цветения. Также укорачиваются торчащие вбок, перекрещивающиеся и растущие внутрь куста ветви.

Этот сорт прекрасно поддается формировке и ему можно придавать любую форму – шара, треугольника, неправильного овала. Но в таких сложных случаях также лучше пригласить специалиста.

Подготовка к зиме. Калина – очень морозостойкая культура, поэтому взрослым растениям никаких укрытий на зиму не требуется. Но в первые два года рекомендуется укрывать приствольные круги сухими листьями слоем 20 см.

ЛУЧШИЕ СОРТА КАЛИНЫ ПРИ ПРАВИЛЬНОЙ ПОСАДКЕ И УХОДЕ БУДУТ РАДОВАТЬ ВАС ВСЕ ЛЕТО

Мы предлагаем вам элитные саженцы лучших сортов калины обыкновенной:

Они много лет будут радовать вас неземной красотой и вкусными, полезными ягодами!

Лучшие сорта калины

Калину обыкновенную можно встретить в лесу, на дачных участках, в городских скверах. Неприхотливый кустарник, эта культура отзывчива на самый минимальный уход за ней. Взамен дарит белоснежное цветение, красивый осенний наряд листьев и обилие полезных ягод.

Калина: сорта для Подмосковья

Сортов культуры известно более 200 видов. Выращиваются на участках листопадные, вечнозеленые сорта. Есть сорта, которые не приносят плоды, а выращиваются только как украшение сада. Выведены такие виды, которые цветут зимой. Очень много разных форм, размеров этого кустарника селекционировано.

Выращиваемые на участках кусты калины:

  • Красная гроздь, Жолобовская, Ленинградская отборная — эта калина вырастает среднего роста.
  • Розеум, Шукшинская, Мария, Дачная — если нужен высокий кустарник, то высаживают эти сорта.
  • Для невысоких изгородей: Нана карликовая, Компактум, Эскимо.
  • Даже проживая в холодных широтах, можно на участке посадить кусты калины. Вот для таких регионов подойдет калина: Вигоровская, Зарница, Мария, Закат, Рябинушка.
  • Один из самых лучших сортов, который выращивают на многих участках — сорт Шукшинская.
  • Сорта для Подмосковья, самые известные для посадки: Таежные рубины, Ульгень, Жолобовская.
  • Можно высадить кустарники, которые имеют сладкие плоды, даже не слышно горечи. Калина сладкоплодная для Подмосковья: Ленинградская отборная, Шукшинская, Вигороская, Буреинская, Соузга.

Поговорим подробнее о сортах калины.

Декоративные сорта калины для Подмосковья

Калина Гордовина

Просто красивыми кустами калины сейчас никого не удивишь, для любителей необычности и оригинальности есть также сорта калины Гордовина, например.

Высокорослый куст, может дорасти до 5 метров в высоту. Но, куст компактный, побеги не раскиданы. На побегах красуются интересные листья. В верхней части кустарника они яркого зеленого цвета. А в нижней части куст с серебристыми листьями. А еще необычные плоды у этого сорта. Они черного оттенка. Начинают созревать с гроздьями красного цвета, но ближе к осени они чернеют.

Калина Зубчатая

Еще один оригинальный сорт: Зубчатая. Высотой до 5 метров. Верхушка куста густая, листики с зубчиками, есть глубокие прорези. А вот ягодки синего оттенка.

Калина Канадская

А этот сорт почти настоящее дерево, дорастающее до 6 метров. Крона в форме шара, с широкими листьями. Осенью весь куст-дерево превращается в красно-бордовый шар. На гроздьях ягоды голубого оттенка. Это была калина Канадская.

Калина Вильчатая

Этот сорт интересен своими листьями. Ягоды поспевают обычные, яркого, красного цвета. А вот цвет листьев зависит от времени года. Весной листва красная, со светло-коричневым оттенком. Летом она яркая, зеленая. С приходом осени все листья окрашиваются в яркий, сиреневый цвет. Сами листочки тоже необычные: все жилочки расположены параллельно друг другу. Сорт называется калина Вильчатая.

Калина Морщинолистная

Можно встретить вечнозеленые кустарники. К таким относится калина Морщинолистная. Растет куст до 3 метров, ветки слишком опущены вниз. Листочки зеленой окраски, но низ листа имеет опушение. Цветочки светло-желтые, с серым оттенком. На гроздьях ягоды красного цвета и вытянутой формы.

Калина Саржента

Сорт Саржента, очень редкая калина, имеет желтые ягоды при созревании. Куст вырастает до 4 метров, раскидистый. Листики имеют форму кленового листа. Цветет куст белыми, пышными соцветиями.

Калина Складчатая

Бархатные зеленые листики у сорта Складчатая. Высота 3 метра. Соцветия имеют кремовые цветочки. Сорт был взят за основу для гибрида Пинкбьюти. В результате на соцветиях лепестки цветка изменяют расцветку с белоснежного на розовый оттенок.

Читайте также  Ежевика ранние сорта для средней полосы

Калина Лавролистная

Синие, с почти черным оттенком, ягодки у сорта Лавролистная. Куст вырастает до 3 метров. Листья разноцветные: вверху зеленые, внизу пушистые и обесцвеченные. Ароматные цветки имеют бело-розовые лепестки.

Калина Бульденеж

Этот сорт назван из-за сходства с бульдонезией. Сорт калины Бульденеж не приносит плодов. Используется как лиственный кустарник. Соцветия огромные, формы шара, белоснежного цвета. Достигает высоты около 3,5 метра.

В другой статье мы уже рассказывали подробно об этом сорте: Калина Бульденеж.

Калина Давид

Этот сорт подойдет для создания бордюров. Кустарник всего 1 метра в высоту. Растет очень медленно. Ветки растут в горизонтальном направлении. Ягоды созревают голубого цвета. Это был сорт Давида.

Калина Блю Маффин

Калина Блю Маффин созревает с синими ягодами. Цветет кустарник белоснежными соцветиями. Аромат очень сильный и приятный. Растение неприхотливое при выращивании. Есть еще одно название: калина Зубчатая, из-за зазубринок по краешкам листьев.

Плодовые сорта калины для Подмосковья

Калину именно как плодовую культуру начали культивировать после выведения в России менее горьких видов. Поговорим о плодовых сортах.

Калина Зарница

Этот сорт калины отличается горечью, но ягоды при добавлении в варенье или другие продукты теряют свой горький вкус. Цвет плодов красный со светлым пятном. Сами ягоды округленные. Урожайность сорта Зарница — около 7 кг с дерева. Сорт не самоопыляем, поэтому рекомендуется рядом высаживать другие сорта калины с таким же сроком цветения.

Калина Таежные рубины

Обыкновенная калина Таежные рубины отличается крупными красными ягодами весом до 0,5 грамм. Садоводы собирают с одного дерево до 10 килограммов ягод в конце сентября. Привлекает дачников сладкий вкус с кислинкой. Небольшая горечь в ягодах присутствует. В отличие от Ульгеня, на Таежные рубины может нападать калиновый листоед.

Калина Вигоровская

Этот сорт результат сведения калины Таежные Рубины и Ульгень. Вкус ягод здесь горький с кислинкой, но горечь не сильная. Высота куста средняя — 3 метра.

Калина Ульгень

Ягоды калины Ульгень ярко-красные, круглые сплетенные в большую гроздь. В отличие от сорта Зарница здесь чувствуются сладковатые нотки послевкусия. Плоды этого сорта поспевают осенью — в конце сентября. Ульгень — это высокая калина. Этому виду калины обыкновенной не страшны болезни и вредители. Благодаря этому сорт часто высаживается на участках.

Также советуем вам прочитать про такой сорт как калина Гордовина.

Калина Жолобовская

Названа калина по имени селекционера. Отличается вкусом сладким, горечь практически не чувствуется. Сока ягоды дают много. Плоды здесь не шаровидной формы, а более овальной.

Калина Жолобовская

Калина Мария

Урожайность Марии меньше, чем у его собратьев — 2-3 кг с куста. В описании сказано: вкус приятный с небольшой кислинкой. Плоды собираются в небольшую гроздь. Недостаток этого сорта подверженность некоторым вредителям, но устойчивость в заболеваниям компенсирует это.

Калина Мария

Калина Красная Гроздь

Небольшой куст с багряными ягодами. Вкус похож на сорт Мария — такой же сладковатый вкус с легкой кислинкой. Садоводы в конце сентября собирают с куста около 4 килограммов ягод.

Калина Красная гроздь

Калина Шукшинская

Из-за выведения в Алтайском крае сорт назвали в честь родившегося тут Василия Шукшина. Ягоды по виду как алые круглые шарики. Степень горькости — слабая. С одного среднерослого кустарника можно собрать за один раз до 8 килограмм. Сорт боится некоторых вредителей и болезней. Созревают ягоды в сентябре.

Калина Эликсир

Ягоды калины Эликсир по цвету почти бордовые. Садоводы ценят вкус плодов: приятный с легкой кислинкой вкус. Горькости почти не чувствуется. Вредители редко появляются на кусте.

Калина Гранатовый браслет

Как видно из названия, цвета ягод — гранатовый. Форма шарообразная. Ценится вкус — сладковатый. Горечь в этом сорте практически не чувствуется. Высокая урожайность: с куста можно собрать до 16 килограмм ягод. Срывают ягоды с заморозками.

Калина Соузга

Цвет ягод переливается от желтого до красного оттенков. Вкус горький с кислинкой. Каждый год с куста Соузги собирают около 15 килограммов ягод. Опытные садоводы чаще всего используют плоды для приготовления народных средств.

Сажаем калину красную – советы садоводов по выращиванию, размножению и уходу

Калину можно увидеть в виде листопадного кустарника или невысокого дерева. Зацветает растение в конце весны и начале лета, в результате чего на соцветиях образуются плоды насыщенного красного оттенка. Продолжительность жизни составляет около 50–60 лет. Самое главное преимущество этой культуры – целебные свойства ягод. Именно поэтому она так высоко почитается среди садоводов.

  1. Посадка калины – в каком месте лучше сажать кустарник?
  2. Размножение кустарника – известные технологии выращивания калины
  3. Заботимся о калине – что сделать, чтобы получить богатый урожай?

Посадка калины – в каком месте лучше сажать кустарник?

Посадка калины весной не вызывает каких-то особых сложностей. Представители семейства Адоксовых хорошо воспринимают нейтральные и слабокислые почвы. А вот грунты торфяного, подзолистого и песчаного типа для них не подходят. Также важно, чтобы грунтовые воды залегали не меньше, чем на 1 м от места выращивания деревца.

Кустарник любит солнечный свет, но расти ему лучше в полутени. На затемненных участках растение менее подвержено нападению вредных насекомых. Перед весенней посадкой перекапываем выбранный участок и освобождаем его от сорняков. Для плодородной земли органические подкормки не нужны, а для бедной почвы они пригодятся. В последнем случае удобрения вносим непосредственно в посадочную яму.

Итак, в весеннее время, перед распусканием листьев на деревьях, выкапываем яму размером 50х50х50 см. Если предполагается высаживание нескольких экземпляров, то дистанция между ними должна составлять 2,3–3,5 метра. Дальше насыпаем в выкопанную лунку почвосмесь (на 2/3 всего объема), которая состоит из верхнего слоя земли, одного ведра перегноя или торфа и 2-х стаканов нитрофоски.

Затем заливаем яму с удобрениями 4-мя ведрами воды и оставляем на несколько дней. Спустя неделю насыпаем остатки подготовленной смеси на дно лунки в форме горки. Она должна возвышаться над уровнем грунта приблизительно на 10–12 см. Сажать красную калину надо так, чтобы корни расположились на холмике. Расправляем их, засыпаем упомянутой ранее смесью и уплотняем поверхность земли вокруг саженца.

Лучше приобрести саженцы трехлетнего возраста с закрытой корневой системой. Такие образцы не высыхают и отлично адаптируются к новой почве. Экземпляры ниже 20 см покупать не рекомендуется.

Когда посадка завершена, обильно поливаем участок и мульчируем приствольный круг компостом, торфом либо перегноем. Также важно правильно расположить корневую шейку молодого куста. Она должна находиться на расстоянии 5–6 см над почвой.

Можно посадить калину и осенью, в период между опаданием листьев и первыми заморозками. Осенняя посадка практически ничем не отличается от весенней. Разве что смесь органических и минеральных удобрений для посадочной ямы немного изменится:

  • перегной/торф (10 л);
  • сернокислый калий (0,5 стакана);
  • суперфосфат (1 ст.);
  • доломитовая мука (1 ст.);
  • мочевина (2 ст. л.).

Опыт садоводов подсказывает, что второй период высадки калины более практичен. Вот его некоторые преимущества:

  • благодаря посадке в начале осени саженцы успевают укорениться до морозов;
  • грунт вокруг куста быстрее оседает и уплотняется;
  • отсутствие жары и наличие природных осадков;
  • к весне посаженные в сентябре кустики вегетируют, ведь корневище начинает активно развиваться, в результате чего быстрее формируются побеги;
  • в осеннее время садовник меньше занят огородными и другими работами, поэтому может уделить больше внимания одному занятию.

Важно помнить: саженцы мы высаживаем, только если температура воздуха выше +4 градусов. Иначе растение не перенесет скорых заморозков. Также обязательно используем укрывные материалы – опилки, торф, рубероид.

Размножение кустарника – известные технологии выращивания калины

Существует два основных метода размножения красной калины – семенной и вегетативный. Второй способ подразумевает черенкование, посадку вертикальных и горизонтальных отводков, а также прикорневых отростков. Первый вариант наиболее затруднительный, поскольку зернышки будут прорастать в течение 2-х лет. Разведение кустарника вертикальными отводками, наоборот, окажется самым простым.

Чтобы размножить Адоксовые семенами, для начала ускоряем их прорастание посредством специальной обработки. Свежесобранные зерна складываем в капроновые чулки, наполненные увлажненными опилками, и храним при комнатной температуре на протяжении 60 дней.

Когда на семенах появятся признаки «оживления», перемещаем их на нижнюю полку холодильника еще на месяц. По истечении срока высеиваем посадочный материал в ящички, заглубляя на 3–4 см, и ожидаем всходов. По окончании возвратных весенних заморозков смело можно пересадить сеянцы в открытый грунт. В первое время проводим обильный полив и притеняем кустики, уберегая от прямого солнечного света.

Для размножения деревца осенью вертикальными отводками выполним такие действия:

  • укорачиваем нижние ветви молодого экземпляра;
  • оставляем на подрезанных веточках по 2–4 глазка;
  • высоко окучиваем ствол;
  • по весне из оставленных почек на 8–10 см вырастут новые побеги, снова приваливаем ствол на 4–5 см;
  • через некоторое время отпрыски вытянутся на 20–30 см в длину – на этом этапе выкапываем их, перетягиваем проволокой у самого основания и в очередной раз окучиваем на треть длины;
  • спустя 14 дней еще приваливаем побеги;
  • осенью обработанные несколько раз пасынки выкапываем, отделяем и пересаживаем на новое место.

Метод черенкования является довольно непростым, однако во многих случаях он является единственно возможным. Черенки готовим на этапе цветения калины, в мае и июне. В это время веточки хорошо сгибаются, пружинят и не ломаются. При размножении черенками заготавливаем побеги 10–12 см в длину. При этом необходимо, чтобы на них находились 2–3 узла.

Нижний срез делаем косым, укорачиваем наполовину верхние листочки, а нижние вовсе удаляем. Надрезы опудриваем Корневином, также можно подержать их в растворе Гетероауксина на протяжении 10–12 часов. Затем сажаем черенки в субстрат, приготовленный из торфа и речного песка в равных долях.

Посадку совершаем под наклоном, заглубляя саженец в почву на 1–2 см. Соблюдаем расстояние между каждым образцом в 4–5 см. После этого накрываем посадочный материал прозрачным куполом и содержим при температуре плюс 27–30 градусов. Влажность воздуха должна достигать примерно 90 %.

Несколько раз (3–4) в сутки увлажняем стебли при помощи распылителя воды. Примерно через 21 день корни начнут прорастать. Это верный признак того, что нужно приступать к закаливанию. Укрывной купол снимаем на непродолжительные сроки, приучая молодые растения к окружающей среде.

Через некоторое время черенки свыкнуться с новыми условиями, тогда колпак снимаем совсем. На зиму оставляем их в помещении, а с наступлением весны, после двухнедельной закалки, перемещаем саженцы на участок для доращивания. Позже, когда они окрепнут и вырастут, пересаживаем кусты на постоянное место.

Размножать кустарник горизонтальными отводками нужно весной. Для этого обрезаем 2–3-летнюю ветвь, оставляем область с 2–4 почками. На следующий год выросший побег укорачиваем на 1/5, затем пригибаем к почве и укладываем в заранее вырытую борозду (глубина 5–6 см).

Закрепляем ветку крючками и, не прикапывая, ожидаем появления новых пасынков. Когда они вырастут до 10–15 см, засыпаем канавку смешанным с перегноем торфом, оставляя верхушки веточек на поверхности.

Совет! За лето рекомендуется провести 2–3 окучивания.

С наступлением осени отведенный от материнского куста стебель отсекаем. Побеги, которые успели прижиться и пустить корни, отделяем и сажаем на постоянное место.

Проблема размножения садовой культуры очень просто решается, если воспользоваться методом отделения прикорневой поросли. Проводим его в конце весны и начале лета:

  • корневые отростки, которые достигли длины 20 см, окучиваем на высоту 7–8 см;
  • предварительно перетягиваем их мягкой проволокой у основания стебля;
  • на протяжении летнего сезона совершаем еще 2–3 окучивания;
  • доводим высоту холмика до 20 см;
  • на следующую весну отделяем отпрыски от общего кустарника и пересаживаем.

Заботимся о калине – что сделать, чтобы получить богатый урожай?

Уход за калиной такой же, как и за остальными садовыми растениями. Необходимо очищать почву от сорняков, своевременно поливать, мульчировать грунт, формировать крону и по необходимости бороться с вредителями.

Читайте также  Дачные мельницы своими руками

Обрезать культуру древесных цветковых можно и в начале весны, и осенью. Санитарная и омолаживающая обработка для этого растения обязательна. Ежегодная весенняя обрезка помогает ограничить объем куста и увеличивает доступ света внутрь кроны. Помимо этого удаляем также ослабленные, поврежденные веточки.

У взрослых кустарников вырезаем ветви возрастом 7–9 лет, которые прекратили давать плоды. В результате обработки останутся небольшие пенечки, выступающие над поверхностью земли на 15–20 см. Позже находящиеся на них почки дадут молодые пасынки, таким образом растение восстановится.

Кусты без обрезки загущаются и очень скоро теряют привлекательный вид. Омолаживающие процедуры производим только тогда, когда пробудятся почки. Все старые ветки обрезаем с помощью секатора или выпиливаем.

Важно! Если цель выращивания Адоксовых – получить ягоды, то соцветия на краях побегов ни в коем случае не укорачиваем. Иначе урожай можно потерять.

Побеги на плодовом кустарнике удаляем не часто, всего один раз за год. Для формирования красивого аккуратного куста весной все веточки укорачиваем на 2–3 узла. Точки роста прищипываем, когда длина веток достигнет 30 см. Почки пробудятся, и скоро из них появятся побеги, которые станут основной составляющей растения. Дальнейшие манипуляции с кроной помогут сформировать куст нужной формы.

Если калине нужно придать вид дерева, на изначальном этапе формирования оставляем вертикальный центральный ствол. Другие боковые ветви и поросль устраняем. Спустя 2–3 года образуется крепкий ствол высотой до 2-х метров. Крону формируем способом прищипывания точек роста. Такая процедура позволяет деревцу сохранить ветвистость.

Ближе к концу марта убираем из-под калины прошлогодние листья и рыхлим грунт в зоне приствольного круга. Позже обрабатываем куст фунгицидом, это мероприятие избавляет от выживших за зиму вредителей и возбудителей инфекций. Насекомые могут прятаться в верхнем слое земли, поэтому ее тоже стоит продезинфицировать.

В качестве удобрения, а также с целью профилактики, можем использовать раствор мочевины (7 %). Однако перед применением такого препарата надо убедиться, что почки еще закрыты. Если опрыскать распустившиеся глазки, они получат сильный ожог.

В середине мая удобряем деревце калийными препаратами. По завершении цветения вносим в приствольную зону комплексные подкормки. В это время следует проводить тщательный осмотр на наличие вредных насекомых. Для уничтожения таковых в начале лета обрабатываем калину табачным настоем. С июня до сбора плодов можно опрыскать кустарник настоями картофельной ботвы, чеснока либо шелухи лука. В остальном летний уход сводится к регулярному поливу (3–4 ведра на куст) и уничтожению сорняков.

С приходом осени, когда культура скинет листья, убираем их вместе со старой мульчей. Затем совершаем профилактические действия против оставшихся в коре насекомых и вносим в почву жидкие удобрения. Приствольные круги можно снова мульчировать перепревшей органикой. Собирать калину нужно с приходом устойчивых заморозков и помещать на хранение.

Калина красная — выращиваем на даче

Садовая калина — полезный и красивый многолетний древесный кустарник. Ее родина — северные леса.

У калины ветвистая крона, высота куста до 2 — 5 м. Весной она цветет пучковыми соцветиями, а осенью на ней созревают красные гроздья ягод, полезных для здоровья.

Осенью листья калины обретают пурпурный цвет и замечательно украшают куст.

Место и почва для посадки калины

Калину сажают в полутеннистом месте. Она не любит открытое солнце, при жаре замедляет рост и может быстро засохнуть.

Хорошо, если есть полутень от дома или высоких растений. Калина не должна расти в полной тени, иначе ее зелень не будет сочной, она будет медленнее расти и не даст плодов. Спустя время крона калины разрастается и кустарник поможет скрыть недочеты на вашем участке.

Что касается почвы, то лучше всего калина растет в местах, где грунтовые воды близко залегают к поверхности земли. Если калина растет не на влажной почве, то ее следует часто поливать, особенно молодые саженцы.

Если не поливать, то весной цветы опадут раньше, чем завяжется завязь. Растение часто сажают рядом с водой, если на даче есть открытый водоем. Лучшие почвы для калины — влажные с кислотностью 5,5 рН.

Купить кусты калины

Купить саженцы калины

Как правильно посадить калину

Самый простой способ посадить калину саженцами. Они продаются в питомниках и пользуются популярностью. Сажать из семян — дело хлопотное и долгое. Черенкование калины — это тоже долгий процесс. Пока черенок разрастется придется ждать и много за ним ухаживать. Вырастить молодой кустик из черенка не просто.

Поэтому наилучший выход — молодой саженце калины, купленный в питомнике. Сажают калину осенью и весной. Нужно выкопать яму, в которой корни калины будут ощущать себя свободно.

Для молодого саженца ширина и глубина ямы должна быть — 50х50 см. Перед посадкой седует смешать, выкопанную землю с перегноем, биогумусом или перепревшим компостом. Смешайте и часть земли положите на самое дно ямы.

Так корни калины не обожгутся, будут хорошо питаться и кустик станет сильнее и крепче. Сверху нужно засыпать землей из верхнего земляного слоя, смешанного с перегноем, с 200 гр комплексного минерального удобрения.

В яму с калиной насыпают землю в виде холма, ставят саженец и расправляют корни. Затем ямку засыпают почвой, уплотняют, формируют кучку у прикорневого круга. При посадке калины в яму, корневая шейка должна быть заглублена на 5-6 см ниже верхнего уровня почвы.

Посаженный кустик нужно хорошо полить. Так как почва для калины нужна влажная, то лучше всего прикорневые круги замульчировать щепой или корой.

Уход за растущей калиной

Калина — это влаголюбивое растение, поэтому нужно следить, чтобы она росла в полутени. Наилучший уход за ней — это постоянный полив. Поливают калину по 2 раза в неделю. Если лето жаркое, то 3 раза в неделю. Подкормка должна быть такой: в мае в почву вносят азотистые добавки.

В середине лета — калийно-фосфорные удобрения. Удобрять нужно, чтобы получить высокий урожай лечебных ягод. Если не удобрять, то ягод будет мало. Фосфорно-калийные удобрения вносят по одному разу в июле и в августе.

Крону калины обрезают раз в год. Санитарную и формирующую обрезку делают вместе. Лучше всего обрезать, когда куст вырастает до 1,5 м. Если куст формируют в виде дерева, то обрезают боковые побеги и оставляют только ствол.

Если калину формируют в виде куста, то боковые ветки не обрезают и оставляют несколько штук, формируя крону куста в виде пушистого, невысокого, компактного кустарника. Калина делится на плодовые сорта, которые дают много ягод и декоративные, которые цветут и растут для украшения сада.

Купить калину гордовину

Купить калину обыкновенную

Декоративные сорта калины

Гордовина — высокорослый куст, достигает 4- 5 м в высоту. Растет компактно, собран в один куст, где побеги не разрастаются в разные стороны, а растут в одном тугом пучке. Колорит листьев калины Гордовинова меняется от темно-зеленых наверху до серебристых внизу. Плоды темно бордового и даже черного цвета. Причем цвет меняется от ярко — красного в августе до темно-черного к концу осени.

Канадская — это дерево 6-7 м в высоту. Дерево растет в виде шара. Осенью листья и плоды становятся красно-бордовыми. Сажают и получают необыкновенно красивый пылающий красный шар. Но самое удивительное в ней — это гроздья ягод темно-синего цвета.

Морщинистая — это уникальный сорт калины — вечнозеленый. Такие сорта редкость и Морщинистый именно такой сорт. Высота куста достигает 3-3,5 м. У нее удлиненные, опущенные вниз листочки, при этом они опушены нежным мягким пушком. Интересные цветы — желтые с серым оттенком. И ярко-красные ягоды, вытянутой формы.

Саржента — это тоже уникальный сорт калины, который вывели из японских декоративных сортов кустарников. Она цветет особыми цветами Саржента. Листья заостренного кленового вида и цветы белые пышные соцветия с ягодными круглыми цветами. Куст вырастет до 4-5 м.

Лавролистовая — Ягоды синие с черным оттенком. Листья в виде лаврового листа. Очень интересные листья — сверху темно-зеленые, снизу серебристые. Цветы у этого сорта нежно-розовые и ароматные.

Плодовые сорта калины

Многие сорта калины селекционеры выводят, доводя вкус ягод с горького вкуса до сладкого. При этом ягода не теряет свойств — она остается с легкой, едва заметной горчинкой, которая полезна для желчного пузыря и печени. Она съедобна, из нее готовят вкусные варенья, десерты и джемы.

Ульгень — у этого сорта ярко-красные, сочные. сладко-горькие ягоды. Они слеплены друг с другом и растут в плотном пучке. Пучки крупные и большие. Сорт поздний, спеет в конце сентября. Дерево высокое — до 7 м. Устойчив к болезням, поэтому и популярен на участках.

Мария — один из урожайных сортов, с каждого дерева собирают до 3-4 кг ягод. Вкус сладкий с небольшой кислинкой. Гроздья небольшие, их много. К вредителям не слишком устойчив, а вот к болезням устойчив.

Красная Гроздь — кустик невысокий, с багряными сочными ягодами. Сладкие ягоды, с небольшой кислинкой. Урожайный сорт, с большим количеством сочных ягод. Всего можно собрать до 4 -5 кг ягод с куста.

Жолобовская — калина названа по имени биолога селекционер. Он довел ягоды до сладкого вкуса без малейшей горечи или кислинки. Один из самых сочных сортов. Ягодки вытянутые, овальной формы.

Гранатовый браслет — ягоды сочные, яркого грантового цвета, с привкусом граната. Форма ягод в виде шара. Горечи в ягодах нет. Высоко урожайный сорт, иногда собирают более 15 кг с куста. Дозревают ягоды к конце осени и с первыми морозами собирают урожай.

Выбрать калину (все сорта)

Купить дерево калину

Вкусности и полезности из калины

Калина гармонизирует давление, восстанавливая его равновесие. У нее есть свойства антисептика, и она снимает воспаление. Калина помогает быстро сворачивать кровь, она успокаивает и обладает легким мочегонным свойством.

Если пить чай с ягодами калины, то можно снизить холестерин, активизировать обмен веществ, восстановливает все функции желудочно-кишечного тракта. Она может вызвать потоотделение, и обладает слабительным свойством, вызывая очищение кишечника. Настой из нее пьют, при головной боли, сердечной боли, она снимает спазм при язвенной болезни желудка.

Калину заготавливать в середине осени. Лучше всего ее заморозить или засушить. Замораживают гроздьями, не разделяя ягоды, иначе пойдет сок.

Их кладут в герметичный пакет и затем кладут в морозилку. Сушат калину на солнце, на свежем воздухе если стоят сухие дни. Или в духовке, с открытой дверью.

Из калины получается отличный компот. Его нужно варить, пока вода не покраснеет. Ягоды кладут после закипания воды и выключают сразу при покраснении воды. Затем ягоды толкут до полного окрашивания воды и выключают компот. По вкусу лучше всего в такой компот добавить мед.

Калиновый сироп тоже полезное лакомство. Его используют, как добавку в чай, десерт для блинов, творога. Он вкусен и полезен даже при добавлении к мясу. Свежую ягоду перемалывают в блендере, затем пропускают через сито. Получая желеобразный сок. Ставят на огонь и добавляют сахар — 1 кг на 2 кг калины. Кладут в кастрюлю, и при первом же закипании убирают с плиты. Затем разливают по банкам.

Как приготовить варенье из калины? Ягоды снимают с веток, моют, сушат. Кладут на ткань, чтобы высохли. Затем наливают в сосуд немного воды, добавляют сахар, кипятят, кладут ягоды, кипятят 5 м и выключают. Варенье готово, спустя время оно загустеет и будет вкусным, полезным, приятным на вкус и немного желеообразным.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: