Как вырастить куркуму на даче?

Инструкция, как выращивать куркуму дома и на даче: сорта, посадка и уход

Куркума — это растение из жарких стран. Но его вполне можно вырастить в умеренных широтах при соблюдении всех условий. Выращивают куркуму для получения свежей приправы или просто для украшения квартиры, садового участка.

Описание и сорта культуры

Куркума — многолетнее растение семейства Имбирные. В высоту может вырасти до одного метра. Листья длинные, насыщенно-зеленого цвета. Цветки мелкие, бледно-розовые, но окружены крупным ярким прицветником. Поэтому создается общее впечатление крупных, пышных бутонов.

Вырастить в домашних условиях можно следующие сорта:

длинная, или «Турмерик»;
ароматная, или «Индийский шафран»;
«Цедоария»;
круглая — только с декоративной целью.

Вырастить куркуму на садовом участке или в домашних условиях несложно. Растение не требовательно к уходу, редко болеет, почти не страдает от вредителей. Ему требуется лишь определенная температура и регулярный полив.

Подготовка к посадке

Семян даже при пышном цветении не дает, поэтому такой способ разведения не применяется. Размножается растение корневищами. Для выращивания на садовом участке понадобится хорошо освещенное место, легкая взрыхленная почва.

Высаживают растение в марте или апреле. Оптимальная температура — 18 градусов, поэтому сначала лучше посадить корни в домашних условиях, а когда на улице станет тепло, пересадить ростки.

Место и почва для посева

Чтобы вырастить куркуму, нужно приобрести корнеклубни растения. Они продаются:

на рынке;
в цветочных магазинах;
у цветоводов.

Приобретать корневища следует в проверенных местах, поскольку есть риск получить не пищевой сорт растения или совсем не куркуму.

Место на садовом участке следует предварительно перекопать, убрать сорняки. Почва должна быть суглинистой с примесями песка, предварительно ее нужно взрыхлить.

В домашних условиях растение садят в широкий и глубокий горшок. Корни разрастаются на 40 см в глубину и ширину. Дно горшка нужно заполнить дренажом — керамзитом или мелкой галькой.

Дренаж выводит избыток влаги, предотвращает загнивание корней. Приобретают специальный грунт для цитрусовых. Почву можно сделать самостоятельно — смешать в равных частях торф, дерн, перегной.

Корневища перед высадкой следует замочить на два часа в теплой воде. Затем острым ножом разрезать на кусочки по 4–5 см, чтобы на каждом куске было не меньше двух глазков или почек.

Смотрите как на практике пересаживают растение дома:

Посадка куркумы

В открытый грунт куркуму высаживают, когда температура установится не меньше 18 градусов. Кусочки корневищ помещают в почву на глубину 5 см. Расстояние между ними должно быть не меньше 30 см. Корешки обильно поливают.

В домашних условиях корешки рассаживают и выращивают по отдельности в глубоких горшках. Поливают, ставят в затененное теплое место. После выхода ростков горшок переносят на освещенный подоконник.

Уход за растением куркумы

Растение за год вырастает до метра. Принципы ухода:

регулярный полив, чтобы почва была увлажненной;
периодическое рыхление верхнего слоя грунта;
подкормка минеральными удобрениями с повышенным содержанием фосфора — «Биоклад», «Суперфосфат», «Аммофос»;
удаление желтеющих, засыхающих листьев и цветков.

Подкармливать достаточно раз в три месяца. Чтобы предотвратить высыхание листьев, их нужно опрыскивать водой из пульверизатора по вечерам. Пересаживают траву весной или ближе к осени.

Дополнительно смотрите обзор о растении и уходе за ним:

Вредители и болезни

Трава устойчива к вредителям, болезням. Из паразитов могут появляться тля, паутинные клопы. Их уничтожают инсектицидными спреями. Подойдет «Акарин», «Актара», «Иверин».

Можно обработать стебли и листья мыльной водой — на литр воды 50 грамм мыла. Корневища и листья при чрезмерном поливе загнивают. Другим болезням куркума не подвержена.

Сбор и хранение урожая

Цветение происходит с мая по октябрь. С момента посадки до сбора урожая проходит 8 месяцев. Если куркуму посадили в марте, то урожай можно убирать в ноябре.

К этому времени происходит естественное угасание культуры, переход к зимней спячки. Сигналом является пожелтение и подсыхание листьев. Корневища выкапывают, просушивают на воздухе.

Часть из них оставляют, чтобы вырастить культуру на следующий год. Хранить их нужно в ящике с песком, слегка увлажнив его. Остальные клубни размалывают, получая свежую приправу. Ее хранят в герметичной емкости, без доступа солнечного света.

Вырастить куркуму в домашних условиях несложно. Главное — найти качественные корневища, которые дадут хороший урожай.

Хотите ли вы попробовать вырастить куркуму самостоятельно? Оставляйте комментарии к статье, поделитесь интересной информацией с друзьями в социальных сетях.

Своя приправка: советы дачникам по выращиванию куркумы

Если вы когда-нибудь лакомились индийской едой, вам, несомненно, понравился острый вкус и золотистый цвет куркумы, Curcuma longa, также известного как индийский шафран, многолетнего травянистого растения из семейства Zingiberaceae, которое связано с имбирем и кардамоном.

Химическое соединение под названием куркумин, содержащееся в мясистых корневищах этого растения, отвечает за яркий оттенок, а также за многочисленные полезные свойства. Вероятно, вы удивитесь, узнав, что куркуму можно выращивать так же, как и картошку, на своем дачном участке. Главное — соблюдать простые правила.

Как вырастить куркуму на своем дачном участке

Куркума любит солнце и жару. Она растет на территории Индии, в Камбодже, Китае, Вьетнаме, Таиланде, Индонезии, Малайзии, Австралии, Перу, на острове Шри-Ланка. Вы можете выращивать куркуму и на других территориях при условии, что нанесете тонкий слой мульчи во время зимнего сезона с достаточным дренажем, чтобы предотвратить гниение.

К июлю или августу начинают распускаться бутоны. Цветки желтые и появляются внутри больших белых прицветников, иногда с розовым оттенком.

Если выращивать за пределами оптимальных зон, куркума будет однолетним растением. Вы можете осенью выкопать корневища, удалить листву и хранить их в слегка влажной среде всю зиму. Вы также можете прорастить их в помещении зимой.

Чтобы вырастить куркуму на своем дачном участке, вам понадобятся клубни или укоренившиеся растения. Вы можете купить «руки», которые представляют собой многосекционные клубни, или «пальцы», отдельные части «руки», у местного бакалейщика. Однако они могут давать ростки, а могут и не давать их, в зависимости от того, были ли они обработаны замедлителем роста. Лучше покупать необработанные клубни у проверенного садовода-дачника.

Для выращивания в качестве однолетнего растения прорастите корневища в помещении и высадите их на улицу как можно скорее после последних заморозков. Если вы все сделаете правильно, растения созреют примерно через 200-300 дней.

Положите отдельные «пальцы» горизонтально в хорошо дренированный лоток для засева семян. Если у них неровные выступы или они уже проросли, обязательно поверните неровности или ростки вверх, чтобы ускорить рост. Засыпьте землей. Слой грунта должен составлять примерно 5-7 см.

Не забывайте поддерживать постоянную температуру от 27 до 29 градусов и регулярно увлажнять почву. После того как минует опасность заморозков, пересадите проросшие ростки в сад. Продолжайте поддерживать равномерный уровень влажности.

Выращиваем куркуму на даче: как выбрать место посадки и когда лучше высаживать растение

Высаживайте растения ранней весной. Выберите место, залитое солнечным светом, с суглинистой, богатой органическими веществами почвой, которая хорошо дренируется. Если пренебречь последним условием, корни быстро начнут гнить и растение погибнет.

Идеальный pH почвы составляет от 4,5 до 7,5. Чтобы определить характеристики земли в вашем ландшафте, проведите тест почвы в одной из местных лабораторий.

Взрыхлите почву на глубину от 20 до 30 сантиметров. Земля должна стать рассыпчатой. При необходимости обогатите почву компостом.

Нет необходимости делать насыпи или «возвышать» почву, как при высадке многих других растений.

Подумайте об установке системы капельного орошения, чтобы упростить поддержание равномерного увлажнения.

Если клубни не успели прорасти в помещении, тщательно исследуйте их.

Найдите один или несколько выступов. Помните, что это могут быть закругленные концы или неровности где-то посередине корня. На каждом куске может быть несколько таких бугорков, а могут быть даже зеленые побеги.

Поместите клубни в землю на глубину 10 см так, чтобы одна или несколько узловатых или проросших частей были обращены вверх. Вы можете сажать как вертикально, так и горизонтально. Разместите клубни на расстоянии 7-10 см друг от друга и засыпьте их землей.

Удобряйте хорошо сбалансированными гранулированными смесями, чтобы удовлетворить потребность растений в азоте.

Где не следует сажать куркуму

Не следует сажать куркуму рядом с представителями семейства пасленовых, например рядом с баклажанами, перцем и помидорами. Перечисленные растения, так же как и куркума, являются прожорливыми потребителями азота.

Более подходящие компаньоны — это фасоль, кардамон, кинза, имбирь и горох. Фасоль и горох — особенно хорошие «друзья», потому что такие бобовые «фиксируют» азот в почве, делая его легко доступным для ближайших садовых растений.

Если вы занимаетесь контейнерным садоводством, имейте в виду, что выращивание в горшках требует особой бдительности, так как растения в горшках высыхают намного быстрее и нуждаются в более тщательном поддержании уровня влажности.

Диаметр контейнеров должен быть достаточно широким — от 90 до 100 см. Поскольку корни неглубокие, глубины от 45 до 60 см должно хватить.

Какие растения покупать для посадки на даче

При покупке ростков отдавайте предпочтение тем растениям, которые обладают повышенной устойчивостью к болезням.

Болезни и вредители, которым подвержена куркума

Чтобы предотвратить болезнь растений, соблюдайте правила посадки и ухода.

Вредители, которые могут погубить куркуму:

Личинки насекомых.
Нематоды.
Ходуленожки.
Гусеницы.
Слизни и улитки.
Трипсы.

Заболевания, которые могут поразить растение:

Бактериальная мягкая гниль.
Бактериальное увядание.
Сухая гниль.
Фузариозная гниль.
Листовая пятнистость.
Гниль корневища.

Зачастую вышеописанные вредители и заболевания приводят к гибели растения.

Борьба с вредителями и болезнями

Достаточно соблюдать простые правила, чтобы защитить куркуму от вредителей и болезней.

Убирайте сорняки в саду, чтобы обеспечить оптимальный воздушный поток и снизить конкуренцию за воду.

Избегайте как чрезмерного, так и недостаточного полива, поскольку чрезмерно влажные или сухие растения более уязвимы для болезней.

Сбор урожая

Осенью, когда листва начинает увядать и отмирать, самое время собирать урожай.

Извлеките корни куркумы из земли в конце сезона. Сохраните несколько для того, чтобы высадить в следующем году. Используйте садовую вилку для выкапывания.

Срежьте листву на макушке, там, где она встречается с корнями, и выбросьте ее. Вам нужны именно корни растения, а не зелень.

Как хранить куркуму

Свежие клубни рекомендуется хранить в сетчатом пакете в холодильнике или в герметичном пластиковом пакете на молнии в морозильной камере. При необходимости нарежьте куркуму слайсами или измельчите ее на терке.

Вы можете хранить целые корневища в холодильнике до трех месяцев, а измельченные — в морозильной камере до шести месяцев.

Кроме того, вы можете отварить корни, высушить их и измельчить в порошок. Надевайте перчатки, предназначенные для работы с пищевыми продуктами, чтобы избежать окрашивания кожи.

Что можно приготовить из куркумы

Сторонники здорового питания называют куркуму суперпродуктом и рекомендуют употреблять ее с черным перцем, чтобы улучшить ее усвоение и максимально использовать ее преимущества.

Вы можете приготовить вкусный и ароматный суп из красной чечевицы и куркумы с капустой. Это настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов.

Блюдо готовится из красной чечевицы и приправляется вкусной куркумой и тмином. Такой суп можно подавать не только на обычный будничный, но и на праздничный обед.

Вы также можете приготовить золотой чай Кришны с куркумой. Для этого вам понадобятся корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех, черный перец и свежий имбирь. Ну и конечно же, свежая куркума. Готовый напиток богат антиоксидантами и микроэлементами. Этот ароматный и вкусный пряный напиток поможет предотвратить болезни и сохранить хорошее здоровье.

Куркума: секреты выращивания и цветения, как и где растет, вредители и сбор урожая, как правильно вырастить куркуму (фото-инструкция)

По фото куркумы видно, что она отлично приживается в комнатных условиях, как и имбирь, который обладает такими же полезными свойствами. Куркума выращивается как специя и имеет ярко-желтый или оранжевый цвет.

В восточных странах принято ее добавлять во все блюда. Куркума известна своим антибактериальным свойством. Ее используют как краситель для напитков и блюд, в косметике и в производстве тканей. Родиной растения считается Индия. Куркума обладает многими целебными свойствами и пикантным ароматом.

Содержимое

Как выращивать куркуму

Пряность приятная не только на вкус, но и обладает красивым внешним видом. Поэтому куркуму часто выращивают как на открытом пространстве, так и в условиях квартиры. Схема посева куркумы полностью зависит от погодных условий и продолжительности летнего периода в регионе.

Если теплая погода длится около девяти месяцев, то пересадка рассады производится на садовом участке при том условии, что урожай соберется до первых холодов.

В более северных районах растение лучше выращивать в комнатных условиях. Давайте разберемся, как вырастить куркуму в открытом грунте?

Как посадить куркуму в открытый грунт

Выращивание куркумы это процесс не обременительный, но к нему нужно подойти с долей ответственности, чтобы получить здоровое растение.

Куркума хорошо переносит песчаную и глинистую почву, тень и освещенные места.
Предпочтительно сажать куркуму в начале весны, когда заморозков уже не будет.
Перед посадкой куркумы в открытый грунт нужно приготовить участок и вскопать его на глубину тридцати сантиметров.
Почва должна быть рыхлой, поэтому ее нужно взрыхлить.
Приготовить лунки на расстоянии двадцать сантиметров друг от друга и такой же глубиной.
Подготовка к посадке куркумы. Для этого от корневища отрезать два отрезка и посадить в ямку так, чтобы две почки смотрели вверх.
Засыпать корни землей и полить.

Как ухаживать за куркумой в открытом грунте

Растение не требует специального ухода. Оно не прихотливо в прорастании под открытым небом, но нужно придерживаться определенных правил, чтобы куркума себя превосходно чувствовать, а именно:

Регулярно осуществлять полив, потому что куркума любит влагу.
Вода должна быть отстоянной и теплой.
Следующий полив осуществляется, когда подсохнет верхний слой почвы.
Куркума требует подкормку содержащую фосфор. Если удобрение покупается в магазине, то дозировку нужно уменьшить в два раза, чем указано на упаковке. Первая подкормка делается при формировании соцветий. Второй раз вносить удобрения нужно когда цветение окончилось и прошло две недели.
Куркума любит когда за ее формой следят и удаляют засохшую листву и цветы. Поэтому нужно часто просматривать растение и обрывать все, что уже отцвело и высохло.
Землю необходимо взрыхлять после каждого полива или после естественных осадков. Сорную траву уничтожать.

Когда наземная часть начинает увядать, значит пришло время сбора урожая. Для этого корневища выкапывают до наступления заморозков и обмывают от земли.

Помещают на одну минуту в кипящую воду и выкладывают на кусок хорошо впитываемой ткани в помещении, где есть вентиляция. Через две недели сырьё готово к хранению.

Как видим уход за куркумой не требует больших затрат, но нужно потратить время и быть внимательными к растению.

Как хранить собранный урожай

После сбора урожая нужно его поместить в ящики с влажным песком, которые будут находиться в помещении, где температура не повышается более двенадцати градусов тепла.

Если куркума хранится в измельченном виде, то ее лучше держать в стеклянной банке. Тару нужно плотно закрыть крышкой, потому что пряность быстро впитывает посторонние запахи. Хранят банки в темном и прохладном месте в течение трех лет.

Как посадить куркуму в комнатных условиях

Данное растение размножается только корневищами. Купить их можно в цветочном магазине или заказать в интернете. Чтобы посадить куркуму в домашних условиях, нужно соблюдать некоторые меры, а именно:

выбрать горшок глубиной и высотой не менее тридцати сантиметров;
обязательно подготовить дренажный слой;
почву выбирать легкую с добавлением глины и питательных веществ;
отрезки корня опустить в теплую воду на 2-3 часа;
посадку лучше производить ранней весной, но можно и в любое время года;
отрезки корневища разделить так, чтобы на каждом было по 2-3 почки;
грунт можно прокалить в духовке, чтобы уничтожить микробы и вредителей;
посадить во влажную почву отрезки с почками на глубину 5 см, но следить за тем, чтобы почки смотрели вверх;
полить водой комнатной температуры и отстоянной;
горшок отнести в темное место, где температура воздуха держится тридцать градусов тепла;
после того, как появятся всходы, горшок переставить на окно, которое выходит на восток или запад;
в теплую погоду нужно выносить куркуму на проветривание.

Как ухаживать за растением в домашних условиях

Когда сажать семена куркуму мы с вами рассмотрели. Но чтобы растение хорошо себя чувствовало в домашних условиях и радовало богатым урожаем и красивым цветением, за ним нужен специальный уход.

Как ухаживать после посева за куркумой:

создать температурный режим, который не будет понижаться менее чем на двадцать градусов тепла и повышаться выше тридцати пяти градусов, иначе растение может или загнить или засохнуть;
поливать и увлажнять почву так, чтобы верхний слой был всегда влажным, но не мокрым, иначе корни могут загнить;
опрыскивать два раза в сутки отстоянной и теплой водой;
удобрять грунт раз в месяц, а если растение слабое, то два раза.

Куркума — это растение, которое редко едят всякие вредные насекомые, и оно болеет. Но если за ним не ухаживать как нужно, то его тоже могут поразить паразиты, с которыми нужно бороться.

Если появилась тонкая паутина снизу на листьях, то это паутинный клещ нашел среду для обитания. В таком случае нужно устроить кусту теплый душ, но перед этим промыть мыльным раствором все листья и стебель вплоть до корня.

Влажное растение укрыть пленкой и создать парниковый эффект. Беречь от попадания солнечных лучей.

Если появилась гниль на корне, то немедленно приступить к лечению. Для этого обрезать все пораженные части и уничтожить их. Места, где делались срезы обработать золой от древесины. Пересадить растение в другой грунт.

Разновидности куркумы

Куркума является вкусной и полезной специей, которая растет по всему миру. Если она растет в горшке на подоконнике, то радует своим цветением с самой весны до заморозков. Осенью собирается урожай.

Есть несколько разновидностей куркумы. Описание видов растения почти схожи между собой, ведь куркума не боится вредных насекомых и при правильном уходе замечательно себя чувствует на открытом грунте и в комнатных условиях.

Лидирующие позиции в садоводстве занимают такие сорта, как:

ароматная куркума, которая растет до одного метра в высоту;
длинная куркума, ее называют желтым имбирем;
круглая куркума, чьи корни, перетертые в порошок, используют вместо крахмала;
цедоария обладает жгучим вкусом;
небольшая куркума растет до метра в высоту и выращивается для декора;
суматранская куркума также выращивается для украшения садовых участков.

О полезных свойствах растения известно давно. Поэтому употребляя куркуму в нормальных количествах, пряность может вылечить от многих заболеваний и поддержать жизненный тонус в организме.

Как вырастить куркуму на даче?

Инструкция, как выращивать куркуму дома и на даче: сорта, посадка и уход

Описание и сорта культуры

Вырастить в домашних условиях можно следующие сорта:

длинная, или «Турмерик»;
ароматная, или «Индийский шафран»;
«Цедоария»;
круглая — только с декоративной целью.

Подготовка к посадке

Место и почва для посева

Чтобы вырастить куркуму, нужно приобрести корнеклубни растения. Они продаются:

на рынке;
в цветочных магазинах;
у цветоводов.

Приобретать корневища следует в проверенных местах, поскольку есть риск получить не пищевой сорт растения или совсем не куркуму.

Смотрите как на практике пересаживают растение дома:

Посадка куркумы

Уход за растением куркумы

Растение за год вырастает до метра. Принципы ухода:

регулярный полив, чтобы почва была увлажненной;
периодическое рыхление верхнего слоя грунта;
подкормка минеральными удобрениями с повышенным содержанием фосфора — «Биоклад», «Суперфосфат», «Аммофос»;
удаление желтеющих, засыхающих листьев и цветков.

Дополнительно смотрите обзор о растении и уходе за ним:

Вредители и болезни

Сбор и хранение урожая

К этому времени происходит естественное угасание культуры, переход к зимней спячки. Сигналом является пожелтение и подсыхание листьев. Корневища выкапывают, просушивают на воздухе.

Пошаговое руководство и советы как вырастить куркуму в домашних условиях

Если вы живете в прохладном или умеренном климате и хотите заняться выращиванием куркумы, то самым сложным будет найти посадочный материал – свежие корневища. Всё остальное довольно просто, если следовать этому пошаговому руководству. Здесь вы узнаете все подробности того как вырастить куркуму и как правильно ухаживать за ней в домашних условиях.

Как вырастить куркуму в горшке

Как вы уже знаете, куркума не размножается семенами, а растет из корневищ. Ищите их в органических продуктовых магазинах или в местном магазине семян. Также вы можете найти растение куркумы в Интернете.

Горшок и почва

Для выращивания куркумы выберите большой горшок, так как эта удивительная трава легко превысит высоту 1 м. Он должен быть не менее 30 см в глубину и 30-45 см в ширину, чтобы растению было просторно. Сажайте 1 или 2 корневища в таком горшке.

Для куркумы нужна легкая и суглинистая земля, богатая питательными веществами. Используйте хорошо дренированную почву, иначе растение будет болеть.

Подготовка

Подержите корневища в теплой воде в течение нескольких часов, прежде чем сажать их в горшок.

Посадка куркумы

После того, как вы добыли посадочный материал, выполните следующие шаги для посадки:

Разбейте большой корневище на мелкие кусочки, на каждом должно быть по крайней мере две или три почки.
Наполните горшок влажной и хорошо дренированной землей.
Посадите корень примерно на 5 см ниже поверхности почвы, почками вверх.
Тщательно полейте.
Поместите горшок в темное и самое теплое место, какое только сможете найти (идеальный вариант 30-35 С). Прорастание при более низких температурах будет очень медленным, и корневища могут даже гнить, а не прорастать.
Как только ростки начнут появляться, переставьте горшок на подоконник.

Хотя куркуму можно посадить дома в любое время, всё же поздняя зима и ранняя весна будет лучше всего.

Уход за куркумой в домашних условиях

Создайте для куркумы условия, которые ей нравятся, и она вознаградит вас привлекательной тропической листвой и щедрым урожаем.

Температура

Идеальная температура для куркумы в естественных условиях 20-35 C. При выращивании в помещении важно поддерживать постоянную температуру окружающей среды не ниже 18 C.

Полив

Поливайте куркуму по мере необходимости. Держите почву влажной, но не сырой. Опрыскивайте листья водой один или два раза в день, чтобы поддерживать влажность.

Удобрение

Удобряйте куркуму 1 раз в месяц с помощью универсального жидкого удобрения.

Вредители и болезни

Куркума не подвержена серьезным заболеваниям или вредителям. Однако иногда проблемой могут стать паутинные клещи. Очистите растение мягким раствором мыльной воды, чтобы избавиться от них.

Из заболеваний она страдает только от гнили корневища и пятнистости листьев. Они появляются, когда у растения заболачивается почва, поэтому для куркумы очень важен дренаж. Не используйте одну и ту же землю для последующих посадок.

Сбор урожая

Выращивание куркумы занимает 8-10 месяцев, прежде чем можно начать сбор урожая. Сделать это нужно после того, как листья пожелтеют, а стебли начнут подсыхать. Это означает, что растение завершает свой жизненный цикл. Уборка куркумы не составит труда, просто выкопайте растение целиком, с корнями.

Итак, вы узнали, что куркума – одна из самых простых специй для выращивания в домашних условиях, она достаточно вынослива и не подвержена болезням. При надлежащем уходе ее можно вырастить в горшке в любой точке страны, а не только в тропиках.

Сорта куркумы. Как вырастить в домашних условиях и в открытом грунте?

Куркума отличается длительным периодом цветения, с конца лета до середины осени. В течение этого периода над листвой будут возвышаться яркие прицветники, распространяющие приятный аромат. Растение размножается с помощью корневища, поэтому его легко вырастить на подоконнике и в открытом грунте.

Таблица сортов

Название сорта

Описание

Куркума ароматная, или индийский шафран

Ареал растения захватывает территорию Южной Азии, восточный регион Гималаев и Индию. Куркума ароматная достигает в высоту до 1 метра. При извлечении желтого корневища распространяется выраженный душистый запах. Веретеновидные клубни формируются на узких корешках.

Длина листьев достигает 60 см, их ширина составляет около 20 см. Трудно различить переход от черешков к листьям.

Цветки обладают воронковидной формой. Они прикрыты колосовидными соцветиями, длина которых составляет 15 см. Различить небольшой прицветник можно благодаря его верхушкам красно-рыжего цвета.

Длина цветоноса составляет 30 см. Зеленые прицветники имеют кончики бледного оттенка. У турмерика вырастают желтые трехлопастные цветки.

Высота кустов составляет 150 и более см. На вытянутых листьях можно различить фиолетовые или коричневые прожилки, которые ответвляются от центральной жилы листа. Цветки вырастают быстрее листвы, обладают душистым запахом. Прицветники окрашены в розовый цвет.

Далее вы можете ознакомиться с фото растения:

Условия для выращивания

Перед посадкой растения необходимо ознакомиться с сортами куркумы, пригодными для выращивания в домашних условиях:

В открытом грунте можно выращивать декоративную небольшую куркуму, которая поможет украсить внутренний двор.

На сегодняшней день куркума пользуется огромным спросом. Является популярной пряностью среди восточных стран. Сама приправа достаточно специфична и обладает огромным количеством полезных качеств. Кроме кулинарного направления растение используется и в качестве декоративного украшения в садах и на подоконниках. К особенностям куркумы относится то, что ее выращивают в комнатных условиях, на открытых земельных участках, в теплицах.

Основные разновидности растения

Для начала стоит определить, какой сорт культуры подойдет лучше всего для выращивания в домашних условиях. Именно от правильно выбранного сорта будет зависеть конечный результат. Для дома лучше всего выбрать один из этих разновидностей:

длинная куркума;
домашняя;
цитварная;
патумма;
куркума оранжевая.

Если есть желание выращивать растение в комнатных условиях, обращают внимание на такой вид как curcuma alismatifolia compact. Характеризуется достаточно невысоким стеблем, высота в зрелом возрасте редко превышает 25 см.

Интересное о куркуме

У многих разновидностей куркумы не только корневая система содержит куркумин и эфирные масла, но стебель. Если нужно получить пряность, то для выращивания годится сорт куркума длинная или куркума домашняя. Для приготовления пряности используется именно корневая система, которая предварительно проходит специальную сушку.

Порошок куркумы обладает огромным количеством полезных качеств. С древних времен известны ее свойства как антибиотика. В растении содержатся вещества, которые оказывают влияние на иммунную систему человека, корректируя ее под определенные условия. Поэтому блюда, приготовленные с добавлением данной пряности, не только красивые и вкусные, но и очень полезные. К свойствам пряности также относят регуляцию количества холестерина в крови и повышение аппетита.

Но также имеется и противопоказание. Пряность не подходит тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока, язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки. При любом дискомфорте употребление приправы ограничивают.

Для домашнего вынашивания

Тем, кто решил вырастить куркуму в домашних условиях, пригодятся два самых популярных вида — куркума ароматная и длинная. Самые приспособленные к нашим условиям и не так прихотливы в уходе.

Куркума ароматная (Curcuma aromatica)

Очень часто данную разновидность называют индийский шафран — это многолетник травянистой формы. Высота растения достигает одного метра. Наземная часть состоит из листов до 60 см длиной и шириной до 20 см. Корни клубневидные, желтого цвета, внутри очень ароматные.

Соцветие располагаются на отдельных цветоносах, которые растут непосредственно из корневой системы. Вырастают выше листвы. Цветы воронкообразные. Над верхними частями прицветника белый окрас переходит в красно-рыжий. Цвести культура начинает в апреле, и продолжается этот период до июня. Приправа, приготовленная с данной разновидности, чаще всего применяется в кондитерском деле.

Куркума длинная (Curcuma longa)

Очень часто в народе называют ее домашней. Эта разновидность применяется в кулинарии как приправа, а в народной медицине — как лекарственный препарат. Это один из главных компонентов при приготовлении приправы карри. Высота куркумы может достигать 90 см. Листовые платины продолговатые и располагаются только в два ряда.

Клубневидное корневище имеет практически круглую форму. Каждый клубень достигает до 4 см в диаметре. В период цветения появляется цветонос высотой около 30 сантиметров, на котором размещаются прилистники. На верхней части они более светлые. Форма цветков трубчатая и немного неправильной формы, лепестки окрашены в желтый тон.

Выращивание куркумы

Растение одомашнили уже достаточно давно. Его самостоятельно выращивают на подоконнике, достаточно соблюдать некоторые самые простые правила. В конечном счете в наличии шанс получить не только пряность, но и великолепные цветы, которые удивят своей красотой и хозяев, и гостей.

В комнатных условиях высота культуры доходит до одного метра и такой же ширины, при этом потребуется всего лишь один сезон. На летний период растение впору высадить на улицу, условия ухода и удобрение ничем не отличаются от ухода в комнатных условиях. Во время цветения куркума станет отличным украшением любой клумбы и цветника.

Место для расположения цветка

Для того чтобы поставить горшок с цветком, важно выбрать правильное место. Зеленый цветок очень любит яркий солнечный свет, но при всем при этом он должен быть рассеянным и не обжигающим листья. Лучшим местом являются подоконником с восточной или западной стороны. Если место выбрано с южной стороны, то предусматривают создание небольшой тени. Для этого используют тонкие шторки или марлевку.

Если культура не будет получать достаточное количество освещения, то листья начнут обесцвечиваться и вытягиваться в высоту. Стебли и листья станут тоньше и не будут выглядеть так роскошно, как должны быть.

Температурный режим

Идеальным температурным режимом для растения является +22…+26 градусов по Цельсию. Такие показатели актуально поддерживать на протяжении летнего периода. С приходом осени температуру возможно понизить до 15 градусов. Этот момент важно учесть при начале формирования зимовки для куркумы.

Необходимая влажность

Для куркумы очень важным параметром является уровень влажности. При недостатке влаги в почве и сухом воздухе наземная часть растения увядает. Требуется, чтобы влажность воздуха не опускалась ниже отметки 60 %. Если такая ситуация все-таки происходит, необходимо опрыскивать листы. Для этой цели используют мелко дисперсионный пульверизатор.

При опрыскивании листов стараются избегать попадания каплей воды на соцветия, поскольку они теряют от этого свою красоту. Опрыскивать растение надо один раз в неделю. Вода должна быть комнатной температуры и лучше очищенная. Во время зимовки корневая часть культуры содержится в сухом грунте, актуально использовать песок.

Полив

Увлажнение почвы проводится только в период активного роста и цветения культуры. Этот процесс происходит весной и осенью. Увлажнение требуется тогда, когда верхний слой становится сухим. Полив уместен раз в два-три дня. К осени, когда наземная часть начинает увядать, дождевание сокращается. Когда последний лист опадает, то полив прекращают полностью.

В период зимнего покоя для корневой системы необходимой является сухая почва. В подставке под горшком никогда не должна застаиваться вода. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры. Также применяется очищенная или дистиллированная вода.

Подкормка и удобрение растения

Вносить какие-либо удобрения надлежит только в вегетационном периоде. Припадает на начало апреля и длится до начала осени. Подкормку рекомендуется делать не чаще одного раза в две недели. Любое удобрение вносится только в жидком виде. Годится органика или полный минеральный комплекс, которые чередуют. При использовании питательного субстрата подкормка проводится только один раз в месяц.

Выбор почвы и пересадка

В конце зимы или в самом начале весны приступают к пересадке корневой системы в более питательную почву. В этот период знаменуется постепенным пробуждением растения. Целесообразно выбрать правильно горшок, в котором будет расти куркума. Он должен быть не глубоким, но достаточно широким. В обязательном порядке в донышке проделать отверстия, через которые будет уходить лишняя влага.

Перед тем как насыпать в горшок грунт, кладут слой дренажа, не менее 2 сантиметров: обычная щебенка, средней величины керамзит или кусочки кирпичей. Почва для растения должна быть достаточно рыхлая и со слабокислой реакцией. При желании приобретают специальные готовые смеси в специализированных магазинах и к ним добавляют немного речного песка. Грунт для куркумы готовят самостоятельно, используя следующие ингредиенты в заданной пропорции:

1 часть листовой земли;
1 часть перегноя;
1 часть дерновой почвы;
1 часть торфа;
0,5 части речного песка.

Иногда заменяют речной песок перлитом. Соблюдают все пропорции при приготовлении почвы. Это даст возможность растению развиваться правильно и получать все питательные элементы для нормальной жизнедеятельности.

Дополнительные рекомендации по уходу за растением

Для правильного ухода полезно воспользоваться некоторыми рекомендациями специалистов:

После того как растение отцвело, срезают стебли, оставив от почвы только 10 см.
Строго соблюдают стадию покоя культуры.
Со средины осени листовые пластины постепенно самостоятельно отмирают.
Корневую систему хранят в том самом субстрате или перемещают ее в сухой песок.
Актуально на период зимовки понизить температуру окружающей среды на 10-15 градусов от привычного комнатного режима.
Если в летнюю пору планируется выносить куркуму на открытый воздух, грамотно подбирают место. Культура должна быть защищена от прямых палящих солнечных лучей и сильных порывов ветра, это все может навредить растению или даже его уничтожить.

Разведение растения

Развести растение в домашних условиях достаточно просто. Для это достаточно разделить его корневую систему. Операцию проводят в начале этапа покоя, когда растение пересаживается в песчаную смесь или ранней весной при пересадке. Процедуру осуществляют очень остро наточенным ножом. Инструмент обязательно дезинфицируют, чтобы не занести какую-либо инфекцию в корневую систему. В противном случае можно полностью потерять цветок.

При делении нужно осмотреть корень, чтобы деленки имели по одной почке и паре придаточных корешков. Все места разреза обрабатывают с помощью активированного или древесного угля. Порошком просто присыпают места разреза, это способствует обеззараживанию. Если разделить корневую систему на очень маленькие кустики, то цветение произойдет очень поздно. Подготовленные и обработанные деленки годится высаживать в подготовленные горшки или лунки на приусадебном участке.

Основные трудности при выращивании в комнатных условиях

Если не соблюдать общие правила выращивания куркумы в домашних условиях , сталкиваются с рядом проблем. Чаще всего в таких ситуациях культура поражается:

паутинным клещом;
щитовкой;
мучнистым червецом;
тлей;
прочими вредителями.

Срочно проводят обработку специальными инсектицидными препаратами. Землю укрывают полиэтиленовой пленкой, которая предотвратит попадание препарата в корневую систему. Также к распространенным ошибкам относят следующие моменты и их последствия:

Несоблюдение правил зимовки для растения может привести к тому, что цветение будет поздно или не наступит вообще.
Причиной плохого роста культуры служит недостаточное освещение помещения.
Если в комнате сухо и почва недостаточно увлажнена, кончики растения подсыхают.
При плохом развитии корней наземная часть также формируется слабо.

Вырастив дома куркуму, можно получить не только пряную приправу для приготовления блюд, но и цветок, который украсит дом или клумбу на улице. Длительное цветение — неоспоримое преимущество данного растения. При грамотном уходе будет радовать практически весь сезон. Полезно при уходе соблюдать рекомендации опытных садоводов.