Как вырастить капусту белокочанную на даче? - Yagorka.ru

Как вырастить капусту белокочанную на даче?

Капуста белокочанная выращивание и уход - в открытом грунте. Требования к почве при посадке, схема высаживания, уход, полив, защита и др.

Как вырастить капусту белокочанную на даче?

Капуста белокочанная выращивание и уход

В силу того, что капуста является для нас одним из самых любимых овощей, чего стоят только повседневные закуски из нее, первые, вторые блюда и многочисленные домашние заготовки на зиму, такие, как салаты или маринованные овощи. Тема выращивания белокочанной капусты на даче и ухода за ней нам близка.

Наша холодностойкая овощная культура прекрасно чувствует себя при дневной температуре в 15-18 град, так что и дачники северных районов не отказывают себе в удовольствии посадить белокочанную барыню.

Как и все огородные овощи, капусту стараемся не обидеть площадью, чтобы у нее было место, где разгуляться и налиться соком. А разгуливается она на плодородных, ровных, открытых и не затененных участках земли, почву которой обрабатывают в разные сроки, в зависимости от сорта, который предполагается высаживать. Ранние — в конце апреля-начале мая, среднеспелые и поздние — в конце августа-сентябре, после уборки предшественника. Кстати, лучшими предшественниками являются огурцы, корнеплоды, как топинамбур, бобовые, в виде гороха, зерновые и лук.

Как вырастить белокочанную капусту в открытом грунте

При достаточном прогреве почву перекапываемна глубину штыка лопаты — 18-22 см.

Требования к почве

Лучшие почвы для выращивания белокочанной капусты — это суглинистые с высоким содержанием гумуса, с нейтральной кислотностью и хорошей влагоудерживающей способностью. Поэтому и удобрения под овощи мы вносим, ориентируясь на почву. В богатую, окультуренную практически ничего и не надо, кроме пары лопат перегноя на метр, а вот в бедные щедро добавляем удобрения.

Нужные для грунта удобрения

Удобрения при перекопке заделываем железными граблями на глубину 10 см: органические — перегной, либо, по желанию, торфонавозный компост — по 3-4 кг на метр, минеральные — 1 ст. ложку нитрофоски на ту же длину. И, в любом случае, добавляем золу.

Схема посадки капусты для выращивания

Заранее обильно полив подготовленный участок водой, приступаем к высадке овощной культуры в ряды, обозначенные колышками с натянутыми на них шпагатом. Ряды через каждые 50-60 см. В ряду делаем лунки, поливаем теплой водой, кладем перегной с чайной ложкой «Агриколы для капустных культур» и щепоткой золы. Перемешав, высаживаем рассаду на расстоянии друг от друга 40-50 см чуть глубже, чем она росла. Засыпаем землей, тщательно прижимая последнюю, и, при желании, поливаем стимулятором роста «Энерген».

Какая должна быть рассада перед пересадкой

Приземистая и коренастая, подготовленная рассада должна иметь перед высадкой 4-5 хорошо развитых листьев. Расстояние между растениями 30-35 см и 40-50 см между рядами. Раннюю капусту высаживаем на даче в пасмурные дни, при жаркой погоде — во второй половине дня, когда спадет жара.

Уход за капустой

Любовь к влаге растет вместе с капустой и достигает максимума в период формирования вилка. После высадки овощей, при условии стоящей теплой погоды, капусту тщательно поливают каждые пару-тройку дней в течение полумесяца, по 5-8 литров на кв. метр.

Полив желателен по расписанию

Раннюю капусту обильнее поливаем в июне, а более позднюю в течение июля-августа, когда завязываются кочаны. Полив осуществляем утром водой не ниже 18 град. А вот за месяц до уборки полив резко уменьшаем. Ограничиваем себя луночным поливом овощей с дальнейшим присыпанием сухой землей. Литраж полива 0,5-2, в зависимости от погоды.

При засухе рекомендуется обильный полив белокочанной капусты с последующим мульчированием почвы. Опилки не советую, если только не хотите познакомиться с медведками.

Защита рассады от внешних воздействий

После высадки в открытый грунт, настоятельно рекомендую, во избежание ожогов у овощей солнечными лучами и для создания микроклимата, накрыть высаженную рассаду капусты укрывным материалом, расположив его на дугах, либо под пятилитровые банки с обрезанным донышком. В дальнейшем, я укрытие снимаю, когда устанавливается постоянно теплая погода, да и первоначальная защита от жрущих насекомых отличная. И, что замечательно, капуста не сваривается под укрытием.

В первую неделю после высадки желательно поливать каждый день. Первое рыхление производим сразу после высадки овощей на глубину 5-6 см, последующие до 12-20 см. При малом количестве влаги рыхлим помельче, при обильном — поглубже.

При уходе за капустой её первое окучивание проводим через полмесяца после посадки, последующие через 25-30 дней. Сорта с короткой кочерыжкой достаточно окучить 1 раз. С высокой — 2-3 раза.

Важные подкормки

С самого начала необходимо производить подкормку овощей азотом, фосфором и калием в большем количестве, в меньшем — кальцием и магнием и совсем незначительно марганцем и молибденом. Удобрения вводим в виде корневых подкормок.

Первая подкормка через 20 дней — 2 ст. ложки «Эффектона О», плюс чайную ложку мочевины на ведро воды. Расход — по поллитра на растение.

Вторая подкормка через 15 дней после первой- столовая ложка «Кемира Люкс», добавляя, при наличии, коровяк или куриный помет, делая 0,5 л кашицы из них. При отсутствии последних обходимся 3 ст. ложками органического удобрения «Эффектон О» и другими. Эти две подкормки необходимы всем сортам белокочанной капусты.

Остальные подкормки овощей проводим каждые полмесяца «Агрикола для капусты» с суперфосфатом и сульфатом калия по чайной ложке, разведенных в ведре воды. Расход 3-4 литра на метр. И не забываем про мульчирование после каждой подкормки или полива. А для профилактики такой болезни, как кила, еще и доломитовая мука не помешает.

Неприятные болезни и вредители капусты

Вот мы и дошли до неприятного по нашей теме: выращивание белокочанной капусты, до её болезней. Самая негодная их них — кила. Факт ее наличия — бугорчатые утолщения на корневой шейке. От таких вилков сразу же избавляемся. Примите к сведению, если в конце июня- начале июля происходит явная задержка в росте, есть повод сильно насторожиться на сей счет.

Страшная кила

Какой же плачевный итог может последовать за обнаружением этой болезни у овощей? А такой, что, скорее всего, вся грядка, а может и не одна, заражена. А так как возбудители слизистого гриба годами проживают в почве, то отказываемся от выращивания белокочанной капусты на этом месте минимум на пять лет. Для нетерпеливых сообщу свой метод капитальной борьбы с возбудителем болезни- неплохо справляется народный способ перекапывания зараженных участков с измельченной ботвой свеклы в больших количествах. Возможен пролив почвы раствором мочевины (35%) — не менее трёх литров на погонный метр. Но даже при таком подходе не рекомендую возвращаться на эту землю раньше, чем через два года.

Профилактика заболевания

Поэтому и важна профилактика! Даже при наличии здорового урожая сажать на одном месте капусту только через 4 года. Для неё же проливаем лунки перед посадкой раствором коллоидной серы. Разводим 50 граммов в ведре воды и проливаем по 0,5 л на лунку.

Как бороться с разными насекомыми

Малую головную боль доставляет тля, которую я смываю с овощей сильной струей воды, присыпав после этого золой или доломитовой мукой. С помощью последней можно эффективно бороться против бабочки-капустницы. А вот от тотального нашествия гусениц помогает повышенная доза в виде «Искра ДЭ» — 1,5 таблетки на 10 литров. Но бывает — собрать проще.

Также можно собирать и прожорливую капустную совку, гусеницы которой умудряются не только летом прогрызать на листьях сквозные отверстия, но и переварив их, выделить кое-что. И это кое-что остается внутри капусты после уборки кочанов, а потом при зимнем хранении начинает разлагаться и вызывать гниение вилков.

В борьбе с этой заразой овощей используем «Фитоверм», лепидоцид, битоксибациллин. Помочь растению можно, высадив между кочанами укроп (вот статья о его выращивании), на котором собираются полезные насекомые, которые с удовольствием уничтожают гусениц капустной совки. Если и это мало помогает, тогда в ход идет большая артиллерия в виде Карбофоса или повышенных в два раза доз Искры и Фитоверма.

На своем дачном участке мы выращиваем капусту, как и картофель, по методу Митлайдера, на который перешли 12 лет назад, и с тех времен полностью довольны узкими грядами. Советую и Вам попробовать.

Теперь готовы к бою за урожай белокочанной капусты? Вперед! Удачи!

Капуста белокочанна: посадка, выращивание и уход

Благодаря отменному вкусу и хрустящей зелени капуста белокочанная является одним из любимых овощей на нашем столе. Вырастить ее в открытом грунте довольно просто, технология выращивания капусты белокочанной под силу даже начинающему дачнику. Для получения весомого урожая следует лишь грамотно подобрать сорт, следуя срокам посева и правилам агротехники.

Как вырастить капусту белокочанную на даче

Чтобы побаловать себя свежей июньской капусткой, используйте раннеспелые сорта. Ранние кочаны отличаются нежной и сочной зеленью, но для длительного хранения они не годится. Для зимнего потребления используют поздние, собранные осенью сорта, которые отличаются хорошей лежкостью.

Лучшие поздние, ранние и среднеспелые сорта белокочанной капусты

Позднеспелая капуста«Снегурочка-F1»Кочаны крупные и мощные, очень высокой плотности, белого окрашиванияОдин из самых товарных, вкусных т долго хранящихся гибридов

Срок вызревания Название Сортовое описание Характеристика сорта
Ультраранниеголландские сорта и гибриды «Джетодор-F1» Плотный, округлой формы, серовато-зеленого окрашивания, массой до полутора килограмм Устойчивость к мучнистой росе, фузариозу и низкотемпературным режимам
«Парел-F1» Плотный, с короткой наружной кочерыгой, округлой формы, с белой центральной частью Устойчивость к стрелкованию, цветушности и растрескиванию
Ультраскороспелые сорта «Казачок-F1» Средней плотности, округлый, с желтовато-белой центральной частью, имеет нежные, тонкие, сочные листья Устойчивость к слизистому бактериозу, черной ножке и растрескиванию
«Трансфер-F1» Плотный, с короткой наружной кочерыгой, округлой формы, с белой центральной частью, массой до полутора килограмм Устойчив к растрескиванию и наиболее распространённым болезням, характеризуется очень дружным вызреванием, хорошей товарностью
«Этмга-F1» Достаточно твёрдый, округло-плоской формы, зеленого окрашивания Болезнеустойчивый и высокотоварный и очень урожайный гибрид
Сорта и гибриды ранней капусты «Атаман» Плотный, округлой формы, с зеленовато-белой центральной частью Устойчив к поражению фузариозным увяданием, высокотоварный сорт
«Бородин» Хорошей плотности, со средней по размерам кочерыгой, округлый, зеленовато-белый Устойчив к поражению фузариозным увяданием, высокоурожайный
«Райма-F1» Покрытый, достаточно плотный, округлый, желтовато-зеленый Обладает высокими вкусовыми качествами и хорошей товарностью
«Форсаж-F1» Покрытый, с хорошей плотностью, плоскоокруглый, беловато-зеленого окрашивания Отличается высокими вкусовыми качествами и очень хорошей товарностью
«Спринт-F1» С частичным покрытием, достаточной плотности, округлой формы, желтовато-зеленого цвета Урожайный, с товарным внешним видом и хорошими вкусовыми показателями
Средняя по сроку вызревания «Белтис-F1» Плотный, с короткой наружной кочерыгой, округлой формы, с белой центральной частью, массой до трёх килограмм Болезнеустойчивый и жаростойкий с хорошим товарным внешним видом
«Орловская-F1» Плотный, плоскоокруглой формы, беловатый, покрытый тёмно-зелеными листьями Отличается высокими вкусовыми качествами и очень хорошей товарностью
«Аптон» Плотный, с короткой наружной кочерыгой, округлой формы, с зеленовато-белой центральной частью Устойчив к поражению фузариозным увяданием, высокоурожайный
«Булат» Хорошей плотности, со средней по размерам кочерыгой, овальный, светло-зеленый Устойчивый к поражению фузариозом, высокоурожайный гибрид
«Халиф-F1» Частично покрытый синевато-зелеными листьями, плотный, овальной формы Урожайный гибрид с товарным внешним видом и хорошими вкусовыми показателями
Читайте также  Как использовать сидераты на дачном участке?

Бобовые, лук, огурцы, чеснок, картофель и морковь, являются наилучшими предшественниками при соблюдении севооборота. Не следует высаживать рассаду на участок, где ранее культивировались редис, редька и другие крестоцветные.

Капуста не любит кислых почв, для наилучшего развития и полного усвоения удобрений почву раскисляют известкованием или внесением доломитовой муки. Удобряют почвы при перекопке путем внесения 1 ведра перегноя на 1 кв. м. площади, а также вносят 0,5 л. золы и 2 ст.л. суперфосфата.

Уход за белокочанной капустой в открытом грунте


Посев семя
н

Семена должны пройти предпосевную подготовку в несколько этапов:

1. Калибровку по размерам и внешнему виду.

Перед посадкой производят калибровку семян по размерам и внешнему виду

2. Во избежание грибковых заболеваний, семенной материал на 15 минут погружают в горячую воду(48-50 град.), затем пару минут охлаждают в холодной.

3. От поражения болезнями семена протравливают в растворе Фитоспорина-М или Гамаира-Б 12 часов.

Раннеспелые сорта высаживаются в грунт, начиная с мая. Посев семенами в грунт рекомендован только для сортов раннего созревания.

Выращивание капусты белокочанной в открытом грунте


Рассадный способ

Этот способ намного сокращает сроки созревания кочанов в открытом грунте, рекомендован для климата средней полосы России, Урала и Сибири.

Субстрат готовят из смеси компоста(перегноя), перепревших опилок, земли и крупного речного песка. Саженцы плохо переносят пикировку, поэтому их сразу следует садить в индивидуальные емкости. Обратите внимание, при культивировании рассады применение минеральных удобрений не рекомендуется. Семена ранних сроков созревания высаживают в начале марта, среднеспелые в середине апреля, поздние в конце апреля-начале марта. Следите, чтобы рассада получала требуемое количество света, иначе растения
будут слабыми, с излишне длинными, но тонкими стеблями. Такие экземпляры для посадки не годятся.

Подкормка и полив

К наиболее значимым особенностям выращивания капусты белокочанной относятся правильность и регулярность поливов. Если они обильные, но редкие, корни начинают задерживать влагу, развиваясь в ущерб головкам. В жаркие дни полив требуется раз в 2-3 дня, в пасмурную 1 раз в 5 дней. Поливают вечером, после чего рыхлят и окучивают растения. У раннеспелых и сортов среднего срока созревания примерно за 3 недели сбора вилков полив прекращают, это необходимо для того, чтобы они не потрескались. Поздние сорта нуждаются в постоянном поливе во время роста, его прекращают только за месяц до сбора урожая.

Сезонная подкормка капусты

Первая подкормка Вторая подкормка Третья подкормка Четвёртая подкормка
Сроки Через две недели после высадки капусты в открытый грунт Через месяц после высадки овоща на постоянное место Спустя две недели после второй подкормки Через три недели после третьей подкормки
Содержание Пол-литровую банку птичьего помёта или коровьего навоза разводят в 10 л воды. Поливают по пол-литра под один кустик. Если нет органики, можно прибегнуть к минеральным удобрениям: 10 г мочевины + 20 г суперфосфата + 10 г монофосфата калия на десятилитровое ведро воды. Пол-литра птичьего помёта разводят в десяти литрах воды и поливают из расчёта один литр раствора на одно растение. 15 г монофосфата калия + пол-литра коровьего навоза на 10 л воды. Подкармливают такой смесью по полтора литра под одно растение. Проводят таким же способом, как и предыдущую подкормку. Для Валентины она очень важна, как и для любого позднеспелого сорта для успешного формирования плотного кочана.

Сохранить влагу и питательные вещества в земле помогает мульчирование торфом. Используемый в виде мульчи, он является источником дополнительного питания.

Вместо внесения минеральных удобрений возможно использование куриного помета, смешанного с водой в пропорции 1 к 15.

Болезни и вредители

Наиболее опасными болезнями, поражающими рассаду и кочаны, являются белые и серые гнили, капустная кила, черная ножка, ложная мучнистая роса, точечный некроз, ризоктониоз и фузариозное увядание. Профилактируют появление болезней обработкой «Тирамом» или «Планризом», а также 2-3% раствором «Фитоспорина-М».

Таблица: методы борьбы с распространёнными заболеваниями

При обнаружении болезни дезинфекцию почвы делают с помощью свежей гашёной извести из расчёта 1,5 кг на квадратный метр. Эффективно пролить грунт Фундазолом, 0,1% раствором. При высадке капусты землю проливают раствором Кумулуса из расчёта 40 г на 10 л воды или разводят коллоидную серу в количестве 40 г на 10 воды.

Чтобы провести оздоровление почвы, необходимо сжечь все кочерыжки, регулярно избавляться от сорняков, особенно пастушьей сумки, сурепки и других.

Нужно прекратить внесение азотных удобрений.

Необходим контроль над вносимыми в грунт удобрениями, недопустим избыточный полив.

Для предотвращения развития в грунтовой смеси грибка, его обрабатывают раствором медного купороса осенью и весной, используя 5 г. вещества на 10 литров воды. Появление заболеваний профилактируют опрыскиванием поверхности грядок медьсодержащими препаратами непосредственно перед посадкой. Для уничтожения вредителей рекомендовано использование биопрепаратов «Банкол» или «Фосбецид».

Видео о том, как вырастить белокочанную капусту

Мы поделились наиболее значимыми секретами выращивания капусты белокочанной, выполнить их под силу даже новичку. Подобрав нужный сорт и соблюдая сроки посадки семян, вы обеспечите себя свежим урожаем капусты с начала лета до поздней осени

Поделиться «Капуста белокочанна: посадка, выращивание и уход»

Посадка капусты в открытый грунт: особенности ухода и выращивания

Капуста – популярный овощ, выращиваемый в каждом огороде и заслуженно любимый хозяйками во многих странах планеты. Капусту активно используют в кулинарии: в свежем виде она является дополнением и основой большого количества салатов, супов и вторых блюд, из капусты делают традиционные начинки для пирогов, а кроме того, капуста идеально подходит для консервирования и засолки. Но выращивание капусты – не такое простое дело, как может показаться: культура достаточно неприхотлива, способна выдержать заморозки, не требует сложных процедур ухода, однако, ее сладкий вкус привлекает множество вредителей, кроме того, растение подвержено большому количеству заболеваний. Тем не менее, вырастить капусту в открытом грунте возможно, что доказывает опыт большинства огородников. Об особенностях ухода и выращивания капусты поговорим сегодня, в этой статье.

Сорта капусты

Выбор сорта капусты – первая сложность, с которой придется столкнуться желающим полакомиться вкусным овощем. Дело в том, что классификация сортов капусты проводится по нескольким признакам. Помимо деления на различные виды капусты (белокочанная, цветная, пекинская), существует деление на сорта в зависимости от срока сбора урожая, а также от срока, который требуется капусте для созревания от посева до снятия овощей с грядки. Мы рассмотрим подробнее посадку белокочанной капусты, как наиболее распространенного вида. Про сроки сбора урожая я расскажу чуть позже, а для начала разберемся со сроками созревания капусты. По этому признаку различают:

  • Раннеспелая капуста, для созревания ей требуется не больше 60 дней.
  • Среднеранняя капуста созревает в срок до 75 дней.
  • Среднеспелой капусте потребуется 85-100 дней для выращивания сочного кочана.
  • Для созревания среднепоздней капусты необходим срок в 100-120 дней.
  • Позднеспелая капуста дольше всего задерживается на грядке, срок созревания составляет около 160 дней.

Раннеспелые сорта – наиболее частый выбор любителей огородных работ. Кочаны капусты небольшого размера, с тонкими листьями, растут быстро, неприхотливы в уходе, не требовательны к условиям. Однако, правильный выбор сорта капусты должен быть обусловлен целью выращивания культуры. Ранние сорта идеально подойдут для использования овоща в свежем виде, для варки супов и резки салатов. Средние сорта выбирайте для консервации и засолки. Ну а поздние сорта пригодятся для хранения, этих кочанов вам хватит до следующего сезона.

Посадка капусты

Выращивание капусты начинается задолго до посадки семян в грунт. Осенью начните подготовку грядки, перекопайте грунт с добавлением удобрений. Непосредственно перед посадкой капусты, повторите процедуру, попутно удалив сорняки и сформировав траншеи для посадки семян. Следующим этапом станет выбор способа посадки капусты, их традиционно два: рассадный и семенной.

Посадка семян капусты

Пошаговая инструкция проста, начинается с подготовительных работ.

  • Определите сроки посадки капусты. Ранние сорта не боятся возвратных заморозков, приступайте к их высадке уже в начале марта. Средним сортам подойдет месяц с конца марта до конца апреля. К посадке поздних приступать раньше 25 апреля не нужно.
  • Соблюдайте севооборот для капусты. Профилактикой болезней капусты станет выбор места на грядке после моркови, огурцов, картофеля и чеснока.
  • Помимо использования минеральных удобрений, используйте при посадке торф и компост, они насытят грунт необходимыми питательными веществами. А древесная зола сделает ускорит созревание.
  • Семена капусты замочите в растворе марганцовки. Этот этап необходим для дезинфекции семян, является профилактикой распространения заболеваний.
  • В каждую лунку опустите по 4 семени, осторожно присыпьте их землей так, чтобы они оказались на глубине не больше 5 см. Каждую лунку закройте стеклянной банкой или накройте грядку полиэтиленовой пленкой.
  • Спустя несколько дней вы заметите первые ростки на грядках. Дайте саженцам немного подрасти, снимите банки и проредите капусту, оставив в каждой лунке по одному наиболее крепкому ростку. Удаленные ростки вытаскивайте медленно и осторожно, чтобы не повредить корневую систему капусты. Верните банки на место.
  • Растите рассаду капусты, выполняя традиционные процедуры: полив и кормление. Банки с рассады снимайте ежедневно для проветривания и закалки, пока на улице не установится стабильно теплая температура воздуха.
Читайте также  Как посадить абрикосовое дерево?

Посадка рассады капусты

Если рассаду капусты по какой-либо причины вы растите не самостоятельно, важно выбрать саженцы здоровые и крепкие, чтобы капуста прижилась на участке и не погибла. При покупке рассады обратите внимание на следующие моменты:

  1. Цвет ножки рассады яркий, лиловый, листья – темно-зеленого оттенка. Светлый бледный цвет говорит о невысоком качестве продукта.
  2. Ранним сортам характерна короткая ножка рассады, поздним – длинная.
  3. Осмотрите листья и ножку на предмет пятен, заломов и увядших мест, такую рассаду покупать нельзя.

Теперь разберемся, что же делать с рассадой дальше. Если в вашем регионе устойчиво теплая погода, посаженные в грунт семена трогать уже не нужно, там они и вырастут в кочаны. Если в регионе поздно наступает весна, рассаду рекомендуется выращивать дома, пересаживая окрепшие саженцы в открытый грунт поздней весной. Таким же образом следует поступить и с покупной рассадой.

  • Напоминаю о закаливании рассады капусты. Даже если она выращена не на вашем огороде, процедура закаливания необходима для постепенного привыкания растения к погодным условиям. На этот этап закладывайте 10 дней.
  • Пикировку ростков капусты проводите в отдельные лунки, расположенные на расстоянии 25 см друг от друга.
  • Проводите пересадку аккуратно, используя метод перевалки. Для упрощения задачи, при самостоятельном выращивании рассады капусты сажайте семена в отдельные пластиковые стаканчики, заранее позаботившись о наличии дренажных отверстий.
  • Чтобы упростить пикировку, замените стаканчики на торфяные горшочки. Их пересаживают в лунку вместе с саженцем, торф является дополнительным питанием саженца.

Уход за капустой

Недостаточно правильно выбрать сроки и посадить капусту, чтобы получить качественный урожай культуры. Не менее важен своевременный и правильный уход за капустой.

  • Полив капусты. Непосредственно после посадки поливайте грядки пару раз в день. Когда саженцы подрастут, сократите полив до одного раза в день. Важно поливать капусту не колодезной холодной водой. Дайте ей нагреться на солнце или в отдельном ведре, после чего приступайте к поливу.
  • Окучивание капусты. Каждый молодой саженец присыпьте землей после полива.
  • Подкормка капусты. Первую подкормку проведите спустя 2 недели после посадки (органические удобрения и аммиачная селитра), вторую – спустя еще 3 недели (готовые комплексные удобрения). Дальнейшие подкормки не являются обязательными и проводятся по мере необходимости.

Проблемы в выращивании капусты

Та самая сложность, о которой я упоминала в начале статьи, и которую боятся многие огородники – это проблемы в выращивании капусты.

  • Грибковые заболевания капусты. Среди наиболее распространенных выделяют такие, как мучнистая роса, кила капустная, фузариоз и белая гниль. Важно знать, что на ранней стадии грибковое заболевание легко поддается лечению, поэтому своевременно ознакомьтесь с проявлениями этих болезней и регулярно осматривайте посадки, чтобы не пропустить появление симптомов.
  • Вирусные заболевания капусты. Темные пятна, расположенные непрерывно вокруг кочана, являются признаком мозаики Турнепса. От вирусных болезней нет лечения, уделите время профилактике, а заболевшее растение удалите с грядки с дальнейшей дезинфекцией грунта.
  • Вредители капусты. Чаще всего, капустой любит лакомиться тля, капустная муха и блошки крестоцветные. В борьба с насекомыми используйте мыльный раствор, настой чеснока или узкоспециализированные химические средства (Карбофос, Хлорофос, Тиофос).

Выращивание белокочанной капусты – дело хлопотное. Но если соблюдать перечисленные правила и меры осторожности, высадить на грядке сорта различной спелости, то вы получите непрерывный сбор урожая капусты с июня месяца и вплоть до конца ноября.

Успейте купить все необходимое для выращивания рассады в домашних условиях в обновленном каталоге ОБИ.

Успейте купить все необходимое для выращивания растений и высадки рассады в обновленный каталог ОБИ

Как правильно выращивать и ухаживать за белокочанной капустой в открытом грунте

Выращивание капусты белокочанной, это трудоемкий процесс для новичка, так как существует много условий, при которых развитие растения прекращается, и оно погибает, даже не сформировавшись в плодовое соцветие. Для того чтобы получить хороший урожай капусты, необходимо иметь на огороде просторный солнечный участок, не затененный высокорастущими культурами и обладающий нужным уровнем кислотности, что не всегда достижимо на даче.

Основная сложность ухода за капустой заключается в непереносимости культурой жары, которая в средней полосе в Подмосковье или московской области держится на уровне 25-35 всю середину лета. При такой температуре у капусты останавливается рост и дальнейшее созревание завязи становится невозможным.

Как правильно вырастить капусту? Облегчить себе задачу в отсутствие большого огороднического опыта, можно, приобретя современные селекционные сорта овоща, дающие высокую урожайность даже при некоторых отклонениях в уходе. Размножается капуста белокочанная семенами, проверенными на всхожесть в домашних условиях.

Посадка и уход в открытом грунте, и все остальное о выращивании капризного овоща – в подробностях далее.

Подготовка почвы к посадке

Как получить хороший урожай при высокой плотности и достаточной величине соцветий? Как правильно выращивать белокочанную? Начать следует с подготовки участка, который не должен находиться в низине, чтобы не служить стоком для дождевых вод, или на возвышении, где целый день палит солнце. Более двух лет подряд на одном и том же периметре капусту не сажают. Для рассады идеально подходит бывшая картофельная, томатная или огуречная грядки с хорошо взрыхленной землей, с остатками перепревших листьев, обработанных от насекомых.

По уровню кислотности, для капусты подходит нейтральная почва, либо имеющая минимальные показатели кислого вещества. Снижают эти значения с помощью доломитовой муки или извести сразу после сбора предыдущего урожая с данного участка, то есть, в августе-октябре.

Воздушность и кислородную насыщенность бедного, сжатого грунта повышает внесение в почву песка и компоста из расчета – 7-литровая емкость смеси на 1 м 2 посадочной площади.

Повторно проводят удобрение земли ранней весной, вскоре после таяния снега. Готовят большой объем массы, формирование которой происходит без выдерживания строгих пропорций, из суперфосфата и древесной золы. Затем, перед перекопкой, смесь соединяют с навозом и обильно сдабривают участок. Если возможности достать удобрение в большом количестве нет, можно приготовить 1-2 ведра смеси и вносить удобрение непосредственно в каждую лунку при посадке.

Высадка рассады в открытый грунт

Как вырастить капусту белокочанную? Среднеспелые сорта капусты можно высаживать в открытый грунт уже в конце апреля – начале мая. Поздние сорта придерживаются до начала июня, когда земля хорошо прогрета. Время высадки выбирают ближе к вечеру, ориентируясь на прогноз погоды на ближайшие дни, обещающий пасмурную погоду или моросящие дожди.

Участок подготовленной земли нужно еще раз перекопать, разбить крупные комья и сделать неглубокие лунки, с полуметровыми отступлениями в ряду и с дистанцией 50-60 см между рядами. Большинство вопросов, почему не завязывается капуста, впоследствии можно отнести именно на данный период:

  • лунки расположены слишком часто;
  • земля недостаточно хорошо взрыхлена;
  • центральная почка ростка, оказывается погруженной в грунт. Это касается и листьев рассады – они не должны оказаться закопанными.

Каждая лунка, прежде чем саженцы окажутся в ней, заливается водой, а когда растение уже посажено, до самых нижних листьев досыпается сухим грунтом. При устойчиво-солнечной погоде, когда задерживать высадку уже нет возможности, над грядкой устанавливают теневой тент, или какую-то завесу, которая снимается только через 4-6 дней.

Выращивать в открытом грунте белокочанную капусту можно и непосредственным высеванием семян в почву. Для этого в грядке проводят сплошные бороздки на 1-1,5 см вглубь, проливают их слабой концентрацией марганца и тонкой струйкой вводят в канавки семенной материал. Над таким огородом обязательно устанавливают съемную теплицу, а уход за рассадой в первое время заключается только в поливе.

Семена для размножения перед посадкой надо проверить. Что делать для оценки всхожести, чтобы капуста росла и развивалась полноценно и завязывалась вовремя? В первую очередь, отобрать неповрежденные семечки, количеством в 5-7 раз больше того, сколько нужно получить рассадного материала. Затем зернышки завязывают в хлопковую тряпочку и обильно смачивают в блюдечке.

Через 5 дней постоянного пребывания во влажной среде, здоровые семена дают ростки, а значит, успешно размножаются. Их мы и отбираем для посадки и выращиваем капусту.

Правильный полив

Уход за белокочанной капустой в открытом грунте на 70% состоит в правильном планировании поливов, соответствующих фазам развития капустного соцветия. Пока рассадой не будет сформирована полноценная корневая система, полив производится ежедневно, с расходом на каждую лунку 100-150 мл воды. Не надо забывать и о правильном затенении участка, чтобы жидкость не испарялась слишком быстро.

Между формированием полной розетки листьев и образования кочана, в цветущем состоянии рассады, уход за растением обязывает к регулярному поливу с сохранением влажности на почве 80%. Когда кочаны завязались и пошел процесс роста капустной головы, частоту поливов немного уменьшают, до 70%. В середине июня (за 12-15 дней до сбора), любой искусственный полив прекращается.

Большой ошибкой в период, когда капуста цветет и кочан только начинает завязываться, прекращать регулярный полив и организовывать уход редким, но обильным заливанием грядки в редкие дни пребывания на даче. В таком нерациональном распределении влаги видят причину стремительного роста корневой системы, в ущерб развития соцветия. Нельзя забывать, что любит капуста влагу, до тех пор, пока та свободно впитывается в грунт. В стоячей воде растет капуста недолго и скоро загнивает.

Рыхление и окучивание

Агротехника выращивания белокочанной капусты большое значение отводит окучиванию растений и своевременному рыхлению междурядья. Первое рыхление производят через две недели после высадки рассады, дальнейшие – по мере надобности, чтобы между растениями не образовывалось грубой корки.

Первое окучивание производят приблизительно в этот же период или раньше. Делается это для защиты тонких стебельков высокой рассады.

Как окучивать саженцы правильно? В теплую погоду без ветра и осадков, слегка рыхлится и измельчается руками почва на расстоянии 20 см от каждого отдельного ростка. Затем маленькими грабельками или тоже, руками, измельченная земля собирается вокруг ножки саженца, образуя горку до самых нижних листьев. Можно помочь растению легче перенести укрепление окучиванием, за два дня до процедуры внеся какую-нибудь щадящую подкормку.

Читайте также  Какие саженцы посадить на участке?

Чем подкормить ростки? Опытные огородники рекомендуют органические удобрения сильно сниженной концентрации, чтобы уход за белокочанной не обернулся ожогами корней и нижних листиков саженца.

Окучивать капусту во второй раз рекомендуют через 3 недели после первого. Повторно окученный кустик укрепляется в корневой системе и не страдает от избытка влаги.

Сколько всего требуется процедур? За период развития овоща, окучить его нужно трижды – тритий раз придется на 45-47 дней от момента посадки растений, когда выращенная капуста наливается соком.

Подкормочная база

Как выращивать белокочанную капусту без применения нитратов и ускорителей роста? Параллельно с первым рыхлением и окучиванием, проводится подкормка рассады органическим удобрением. Используют куриный помет, разведенный водой в концентрации – на 1 сухого вещества, 15 стаканов воды. Наливается жидкость в небольшую лейку со снятым рассеивателем и аккуратно, приподнимая листочки, удобрение вводят в каждую лунку. Делать это желательно сразу после полива, чтобы раствор «разошелся» в верхнем слое почвы, а не впитался в глубину.

Через 14 дней рассаду подкармливают 10% настоем коровяка, который был разведен и поставлен настаиваться за 10 дней до использования. Им же поливают ростки, когда уже начинают завязываться плоды.

Для сторонников минеральных удобрений схема подкормки капусты иная. На 14 день от высадки в грунт, делают раствор из следующих компонентов:

  • 10 г мочевины;
  • 20 г суперфосфата;
  • 15 г хлористого калия.

Данную сухую смесь растворяют в ведре воды и заливают в специально вырытую точно между рядами канавку, которую затем засыпают. Через 21 день после первой процедуры, когда кочаны уже завязались, готовят аналогичную порцию из названных выше элементов и весь процесс воспроизводится в точности.

За 20-30 дней до срезания кочанов, в почву перестают вносить азотные подкормки и ограничивают или полностью прекращают полив.

Внекорневые подкормки применяют для поздней рассады, если ростки получились слабыми, остановились в росте или пожелтели. Раствор изготавливают из расчета на четыре литра воды (или полведра) и берут для него:

  • 1 кг хлорида калия;
  • 70 г двойного суперфосфата;
  • 10 г молибдена.

Состав для некорневой подпитки настаивают 24 часа, а затем используют для орошения из бытового опрыскивателя.

Болезни капусты

В чем еще заключается выращивание и уход за белокочанной капустой? Конечно, в оберегании растения от различных болезней и в срочно принимаемых мерах при их обнаружении. В средней полосе России, наиболее распространены следующие патологические состояния данного овоща:

  1. Кила – грибок, развивающийся в корневой системе при избытке влаги. Характерен наростами и раздутием отдельных корневищ. Средств против килы до сих пор нет, поэтому надо просто обнаружить больное растение и удалить его с грядки, а почвогрунт обработать формалином;
  2. Белая гниль выражена мокнущим белым налетом, возникающим из-за нехватки фосфорных и калиевых удобрений. Для предотвращения заболевания достаточно соблюдать схему подкормок;
  3. Фузариоз – обнаруживается по бурому кольцеобразному рисунку на срезе лиственного черешка капусты. Излечиванию фузариоз не поддается – растение выкапывается, а место посадки сбрызгивается фурацилином.

Как поступать с нижними листьями капусты

Обрывать ли или оставлять нижние листы капусты, в пособиях по огородничеству не оговаривается, поэтому каждый хозяин исходит из того решения, которое ему выгодно по результату. Желающим вырастить крупную капустную голову, аргумент в пользу удаления «лишних» листков – это оттягивание в них большого количества сока, могущего идти напрямую в кочан.

В список преимуществ, когда решается вопрос, обрывать ли листья, попадает и теория о лучшем воздухообмене между растениями и то, что ухаживать – рыхлить и окучивать рядки – за капустой так гораздо легче.

Минусы означенной задачи – обрывать ли большие нижние листья:

  • в снижении скорости созревания капусты. Условно – 1 удаленный лист прибавляет к сроку созревания сутки;
  • в уменьшении полезности сформированного кочана, так как витамин С, вырабатывающийся именно в нижнем листе, не успевает перейти в овощ;
  • в потере сока растением и привлечении на этот сок вредителей – тли и капустной моли. Последняя является бичом для капусты в Беларуси и постепенно занимает те же позиции в России.

Вывод – рациональнее всего избавляться от нижних листьев, когда уход осуществляется на последних 2-3 неделях перед сбором урожая. Лучше всего убирать пожелтевшие и пожухлые листы, а обрывать ли зеленые и крепкие, решать хозяину.

Капуста: как вырастить хороший урожай

Выращивание капусты

Белокочанную капусту можно выращивать через рассаду, но это занятие хлопотное. Капуста – растение холодостойкое, поэтому в большинстве регионов России ее можно высевать сразу в открытый грунт.

Предварительно семена полезно замочить на сутки в теплой воде, а затем завернуть во влажную тряпочку. Как только проклюнутся, ткань надо развернуть, уложить вместе с семенами в пластиковый контейнер и отправить на неделю в холодильник. А затем достать, выдержать сутки в теплом помещении и только потом высеивать.

Такая закалка поможет повысить устойчивость всходов к весенним заморозкам. Да, они и без того могут спокойно переносить понижение температуры до –5 °С, но после недели в холодильнике выдержат и более серьезные похолодания.

Посадка капусты

Место для капусты надо выбирать с учетом предшественников. Лучше всего высевать ее после картофеля, огурцов, моркови, лука, чеснока или бобовых культур – гороха и фасоли. И ни в коем случае нельзя сажать ее после редиса, редьки, репы и брюквы – они все из одного семейства, у них общие болезни и вредители.

Если весна ранняя и теплая, высевать семена капусты можно уже в середине апреля. Если весна затяжная и холодная, тогда в конце месяца.

– Сеять их лучше в лунки диаметром 50 см. В каждую – по 3 семечка на расстоянии 10 см друг от друга и на глубину 1 см, – советует агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Предварительно в каждую лунку полезно внести по 1 ведру перегноя. После посева лунки полезно припудрить золой – она предохранит всходы от болезней.

Когда у всходов появится первый настоящий лист, их нужно продернуть, оставить в каждой лунке один самый сильный росток. Все три оставлять ни в коем случае нельзя – кочаны в такой тесноте не завяжутся.

Схема посадки капусты зависит от срока созревания сортов:

  • ранние – 30 см в ряду, 40–50 см между рядами;
  • среднеспелые – 50 в ряду, 50–60 см между рядами;
  • поздние – 60–70 см в ряду, 60–70 см между рядами.

Уход за капустой в открытом грунте

Чтобы получить хороший урожай кочанов, надо обеспечить растениям 3 важных условия.

Полив. Белокочанная капуста – один из самых влаголюбивых овощей. Поливать ее нужно раз в 2 недели, по 3–5 л на 1 кв. м. Если погода жаркая и засушливая, норму полива увеличивают до 10 л на 1 кв. м.

Раз в неделю капусте полезно делать освежающий душ из лейки прямо по листьям – по 0,5 л на 1 кв. м.

– Ранние и среднеспелые сорта нужно поливать непосредственно до уборки, – говорит агроном Светлана Михайлова. – Полив поздних с начала сентября нужно сократить по объему в 2 раза, а за 20 дней до уборки прекратить вовсе.

Подкормки. За лето белокочанную капусту надо подкормить 3–4 раза (в зависимости от сорта):

  • через 3 недели после всходов: настой коровяка (1:10) – 0,5 л на растение;
  • через 2 недели после первой: 1 ст. ложка нитрофоски на 10 л воды – 1 л на растение;
  • через 2 недели после второй: в 10 л настоя коровяка (1:10) добавить по 2 ст. ложки двойного суперфосфата и сульфата калия – 1 л на растение;
  • за 20 дней до уборки (для поздних сортов): 2 ст. ложки сульфата калия на 10 л воды – 1 л на растение.

Последняя подкормка делает кочаны вкуснее и увеличивает их срок хранения.

Защита от вредителей. Главные враги белокочанной капусты – гусеницы бабочки белянки и крестоцветная блошка. Для их уничтожения существует масса препаратов, но не всегда они дают должный эффект. Самый надежный способ – обмотать кочаны нетканкой и плотно завязать ее на кочерыжке, чтобы у вредителей не было возможности пробраться внутрь.

Сбор урожая капусты

Кочаны ранних сортов можно убирать по мере необходимости.

Урожай среднеспелых сортов обычно убирают в конце сентября. Их можно сразу нашинковать и заквасить, а если нет времени – убрать в холодильник или погреб. Но помните, лежат они недолго, всего 1–3 месяца.

С уборкой поздних сортов торопиться не стоит. Важно, чтобы они некоторое время побыли на грядках при низких температурах, около 0 °С. Только в этом случае они пролежат долго. Такая погода обычно бывает в первой половине октября.

– Убирать урожай надо в сухую ясную погоду. Температура воздуха должна быть не выше +7 °С (если на улице теплее, кочаны долго не пролежат), – поясняет агроном Светлана Михайлова. – Срезать их нужно так, чтобы оставалась кочерыжка длиной около 3 см. Срезанную капусту надо как можно быстрее убрать в погреб или холодильник – на открытом воздухе без корней она быстро вянет и потом хуже хранятся.

Переносить и укладывать кочаны на хранение нужно осторожно, чтобы не повредить защитные листья, ведь каждая ранка – это ворота для инфекции. Треснувшие кочаны убирать в погреб нет смысла – они очень быстро сгниют. Их надо съесть как можно быстрее.

Александр Хоров/ автор статьи

Приветствую! Я являюсь руководителем данного проекта и занимаюсь его наполнением. Здесь я стараюсь собирать и публиковать максимально полный и интересный контент на темы связанные с обустройством двора и гаража для загородного дома. Уверен вы найдете для себя немало полезной информации. С уважением, Александр Хоров.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Yagorka.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: