Как размножить хрен на даче?

Хрен на огороде

Хрен – удивительная культура. Одни считают ее чуть ли ни сорняком, не имеющим право на ПМЖ в приличном огороде, другие обожают и всячески заботятся. Изучив опыт участников FORUMHOUSE, мы расскажем вам про то, как ухаживать за хреном, как легко вывести его со своего участка, про популярные сорта хрена и рецепты вкусных заготовок из него.

Содержание:

• Популярные сорта хрена
• Подготовка почвы к посадке хрена
• Подготовка черенков хрена
• Схема посадки хрена
• Способы посадки хрена
• Как вывести хрен с участка
• Хрен в огороде и на кухне

Участница FORUMHOUSE ЕленаМисс жалуется: хрен отказывается расти у нее в огороде, хотя и почва плодородная, и место влажное. Листьев еле-еле хватает на засолку огурцов. И оказывается, это не такое уж и редкое явление.

Может, сорта есть современные, а то у меня кустик от соседей. Второй год уже, а вырастает по 5-6 листиков и не размножается. А так хочется тертого хрена сделать!

Популярные сорта хрена

Несмотря на то, что в России есть несколько отличных сортов хрена, практически в каждом первом огороде растет полудикий или дикий хрен. Некоторые выращивают хрен польской селекции, но многие считают его недостаточно ядреным.

Польский хрен — он хреновый, слишком сладкий.

Участница FORUMHOUSE составила список сортов, которые выращивают настоящие любители этой культуры.

Суздальский – этот сорт Владимирской селекции имеет только хорошие отзывы.
Валковский – позднеспелый сорт, выкапывают через 200 дней после посадки, при однолетнем выращивании корневище достигает 3 см в диаметре. Устойчив к поражению блошками.
Татарский – этот сорт выращивают в южных регионах.
Толпуховский – распространен в Центральной России. Это позднеспелый сорт, корневище крупное, массой до 250 граммов.
Атлант – среднеспелый сорт, можно выкапывать на 85-120 день средней величины.
Альпо – сорт польской селекции, корневище среднего размера с ярко-белой мякотью.
Малинский – сорт чешской селекции.

Как вырастить хрен

Несмотря на то, что хрен считается агрессором, который после неудачного переезда культиватором одного куста расползается по всему огороду, это довольно прихотливое растение. Неуправляемым сорняком хрен становится, когда за ним перестают ухаживать и, не выкапывая, оставляют расти на одном месте дольше, чем три года.

Хрен любит плодородную почву и лучше всего растет на суглинках: на песчаной корням не хватает влаги, и они становятся «деревянными»; тяжелая почва тоже не подходит, именно в ней корни хрена становятся ветвистыми и грубыми.

Хрен любит хороший полив, но может погибнуть от избытка влаги.

Хрен плохо растет на кислых почвах.

Хрен: три способа посадки

Почву к посадке хрена готовят так: перекапывают на глубину около 40 см почву, в которую предварительно, под осеннюю копку, уже внесены удобрения.

На 1 квадратный метр – 5-9 килограммов компоста или перепревшего навоза, 25 граммов мочевины, 50 граммов суперфосфата и 35 граммов хлористого калия. При необходимости хрен выращивают на насыпных грядках.

Хрен размножают только черенками. Черенки на посадочный материал готовят осенью, когда выкапывают урожай хрена. На черенки идут все мелкие ответвления, которые отрезают от корневища. Требования к черенкам:

• Для южных районов – длина около 25 см, толщина не менее 0,5 см.
• Для Центральных, Северо-Западных районов и Сибири – длина около 25 см, толщина не менее 1 см.

Так как посадочный материал придется хранить до весны, нижнюю часть черенка помечают, чтобы впоследствии не перепутать ее с верхней. Проще всего пометить, сделав косой срез. Хранят черенки в погребе или подвале, накрыв любым подручным материалом или прикопав в ящик с землей. Примерно за месяц до посадки черенки заносят в светлое помещение. Чтобы пробудить спящие почки, середину корней прикрывают мешковиной, а верхнюю и нижнюю части оставляют открытыми. Когда черенки прорастают, перед самой посадкой в подготовленное место их «ослепляют».

Процедура «ослепления» состоит в том, чтобы убрать все почки с середины черенка, которая была под мешковиной – как спящие, так и тронувшиеся в рост. «Ослепление» делается рукой, одетой в рукавицу, или куском мешковины. Тронувшиеся в рост почки в нижней и верхней частях черенка не удаляют.

«Ослепление» помогает предотвратить образование боковых ответвлений корневища, таким образом, осенью мы получим цилиндрические, ровные корни.

Теперь можно приступать к посадке черенков, которая осуществляется посредством сажальных колышков. В подготовленную рыхлую землю втыкают колышек, который примерно на 5 см длиннее черенка, в отверстие, которое останется после того, как колышек будет вынут, сажают черенок. Тут нам пригодится косой срез, сделанный осенью – он должен быть внизу. Черенки присыпают землей, толщина слоя – 3-5 см, в зависимости от состава почвы, чем она легче, тем тоньше должен быть слой. Расстояние между черенками 30 см, между рядками -70 см.

Мы рассказали вам о вертикальной посадке хрена; есть еще два способа посадки: горизонтальная и наклонная.

Для двулетних черенков максимальная урожайность — у наклонных черенков. Для однолетних (посадили весной – собрали осенью) максимальная урожайность у горизонтально посаженных.

Но у горизонтальной посадки есть большой недостаток – пробуждается множество лишних почек, корень получится ветвистым, неаккуратным и неудобным для хранения.

Сразу после посадки можно «отложить бубен» до осени – хрен не потребует от нас больше никаких танцев, надо будет только прополоть его пару раз сезон и несколько раз полить.

Как вывести хрен с участка

Если не выкапывать хрен каждый год, его, действительно, трудно контролировать. Не успеешь оглянуться, как он захватил половину участка.

Раньше, когда копали под лопату и выбирали корешки все вручную — он особо не разрастался. Сейчас перепахиваю все мотокультиватором, так он попер.

Участница FORUMHOUSE alike придумала, как держать хрен в рамках – для этого она в буквальном смысле строго ограничила его рамками.

Высаживаю только во вкопанный в землю бачок без дна, только успевай урожай собирать, и не расползается по грядкам.

Если хрен уже разросся, и вы думаете, как бы удалить его с огорода, воспользуйтесь советом участницы нашего портала Svail, у которой огород уже напоминал хреновую плантацию. Она изводила эту культуру обрезанными полуторалитровыми пластиковыми бутылками.

Весной ставишь обрезанную полторашку на корень и присыпаешь землей, чтобы воздух не проходил. За лето все сгорело, и корни тоже.

Хрен в огороде и на кухне

Почему-то многие не знают, что настой листьев хрена является эффективным средством от тли. Достаточно просто залить листья водой, выдержать три дня и опрыскать настоем капусту или огурцы. После этой обработки у тли не останется ни малейшего шанса.

Листья хрена незаменимы при запекании мяса на углях. Можно завернуть каждый кусок мяса в хреновый лист и запечь на решетке (едят вместе с листьями), а можно выложить на решетку листья хрена, положить сверху мясо, на него помидоры и лук, сверху снова хреновые листья. Запекают, пока листья не станут коричневыми. Такое мясо никогда не обугливается, получается сочным и вкусным.

Выращивание хрена: какой выбрать, когда сажать, как ограничить

Добавление статьи в новую подборку

Одни не знают, как вывести хрен с участка и считают его сорняком, а другие годами пытаются вырастить его, но у них ничего не получается. В чем причина? Хрен – культура неприхотливая, однако для успешного развития ему необходимы определенные условия.

В первую очередь это правильное место и подходящая почва. Кроме того, нужно знать кое-что о способах посадки и об уходе за хреном.

Лучшие сорта хрена

Не каждый дачник знает, что существует не один, а довольно много сортов привычного нам хрена. Они отличаются друг от друга сроками созревания, вкусовыми качествами, массой корневища и урожайностью. Назовем самые популярные сорта хрена, которые подходят для выращивания в средней полосе:

• Суздальский,
• Толпуховский,
• Валковский,
• Атлант,
• Малинский,
• Латвийский,
• Альпо.

Способы размножения хрена

Наиболее популярные способы размножения хрена – черенками (корневищем) и верхушками.

Размножение хрена черенками

Черенки хрена заготавливают обычно осенью, после уборки урожая. В этом случае до весны их хранят в погребе, засыпав песком или опилками, либо прикапывают в огороде. Можно заниматься заготовкой посадочного материала и ранней весной. В этом случае необходимость хранения отпадает.

В качестве черенков используют боковые ответвления центрального корня. Лучше всего для размножения хрена подходит однолетний прирост, длина которого 20-30 см, а диаметр не менее 1 см.

У черенков сразу помечают верхнюю и нижнюю части: вверху делают прямой срез, а внизу – косой. Такой прием при посадке помогает не перепутать низ (оттуда начнут расти корни) с верхушкой (оттуда появятся листья).

Перед посадкой черенок «ослепляют» – с его средней части удаляют все почки, потерев это место грубой тканью. Сверху и снизу 1-1,5 см не трогают. Благодаря этому приему удается предотвратить боковое ветвление корневища.

Сажают черенки хрена в землю под углом 30-45°. Вначале при помощи колышка в грунте делают отверстие, а затем в него помещают ослепленный черенок. Верхняя его часть должна быть на глубине 3-5 см. После этого черенок засыпают землей, почву уплотняют, поливают и мульчируют.

Сажают хрен по следующей схеме:

• расстояние в ряду – 30-40 см;
• расстояние между рядами – 70-80 см.

Размножение хрена верхушками

Кадр из видео с YouTube-канала Олег Карп

Для размножения этим способом используют верхушку центрального побега, срезанную с небольшим кусочком корневища (1-2 см длиной). Для посадки готовят бороздки глубиной 5-7 см, опускают туда верхушку и полностью засыпают ее землей. Дальнейшие действия такие же, как и в предыдущем способе, – полив и мульчирование.

Посадка хрена

Чтобы хрен хорошо рос и радовал урожаем, нужно знать, где лучше посадить хрен, в какое время это можно сделать и на каком расстоянии сажать хрен. Остановимся на этих моментах более подробно.

Место

Первое, что нужно сделать, если вы решили развести хрен на участке, – это выбрать правильное место для грядки. Хрен, конечно, будет расти и в тени, однако богатый урожай даст только в том случае, если вы посадите его на солнечном месте или в полутени.

Лучшими предшественниками для хрена являются томаты, огурцы, свекла, морковь, картофель. А вот после культур семейства Крестоцветные (капусты, редьки, репы, редиски), к которым относится и сам хрен, сажать его не рекомендуется.

По мнению многих огородников, лучшее место для посадки хрена – вдали от основных овощей, например вдоль забора или в самом конце огорода. В этом случае, особенно если вы предпримете меры, чтобы сдержать его распространение по участку, хрен не принесет никакого вреда другим культурам.

Почва

Хрен довольно требователен к почве. Лучше всего он будет расти на хорошо удобренных супесчаных и суглинистых почвах с нейтральной либо слабокислой реакцией. Важен также уровень залегания грунтовых вод: они должны располагаться на глубине не менее 1,5 м от поверхности почвы.

Замечено, что тип почвы влияет на вкусовые качества корневища: на песчаном грунте хрен вырастает безвкусным, на глинистом – горьким и жестким.

Почву для посадки хрена следует заправить достаточным количеством удобрений. С осени под перекопку на 1 кв.м вносят 10 кг органики (перегноя или компоста) и минеральные удобрения. Количество последних зависит от состояния почвы: на 1 кв.м добавляют от 10 до 50 г двойного суперфосфата и от 20 до 30 г хлористого калия. При весеннем внесении удобрений норму органики уменьшают до 6-8 кг на 1 кв.м.

В глинистый грунт для улучшения его структуры добавляют песок или торф – по 1 ведру на 1 кв.м. Почву с высоким уровнем кислотности раскисляют при помощи древесной золы (норма – 400-500 г на 1 кв.м) или извести (норма – 300-500 г на 1 кв.м).

Сроки посадки

Сажать хрен можно в течение всего сезона, начиная с ранней весны, когда оттает земля, и до самой поздней осени. Если хотите получить урожай в год посадки, черенки хрена нужно посадить не позже марта-апреля. При более поздней посадке, а также при размножении хрена посредством верхушек крупные корневища вырастают только на следующий год.

Способы посадки

Хрен выращивают как на обычных грядках, так и на гребнях. Выращивание на гребнях целесообразно использовать в следующих случаях:

• грунтовые воды залегают близко к поверхности почвы;
• на участке глинистая почва и во время сильных дождей подолгу стоит вода;
• плодородный слой неглубокий (менее 15 см).

Уход за хреном

Некоторые дачники считают, что за хреном вообще не нужно ухаживать: посадил – и забыл. В этом есть большая доля правды: уход за этой культурой действительно не потребует от вас много времени и усилий. Однако если вы уделите ему хоть немного внимания, он вас обязательно отблагодарит за заботу.

• Рыхление. Одна из основных процедур в уходе за хреном. Старайтесь поддерживать почву на грядке в рыхлом состоянии, чтобы обеспечить насыщение корней кислородом. Первый раз грунт рыхлят еще до появления всходов. Затем – еще несколько раз в течение сезона, постепенно увеличивая глубину рыхления.
• Окучивание. Растения, посаженные на гребни, нуждаются не в рыхлении, а в окучивании. Их окучивают несколько раз за сезон, а также обязательно поправляют гребни после сильных ливней.
• Полив. После посадки хрен поливают раз в неделю, расходуя на 1 кв.м по 2-3 л. Затем полив осуществляют только в периоды сильной засухи.
• Подкормка. Подкармливают хрен 1-2 раза за сезон. Первое внесение удобрений проводят через месяц после посадки. Для этой подкормки используют аммиачную селитру (5-10 г), суперфосфат (10 г) и сульфат калия (10 г). Вторую подкормку хрена проводят в середине лета. В этот раз на 1 кв.м вносят по 20 г мочевины, 40 г суперфосфата и 15 г сернокислого калия.

Уборка хрена

Усиленный рост корневищ хрена наблюдается в конце вегетационного периода, поэтому выкапывать его раньше времени не стоит. К уборке хрена приступают после того, как листья растения пожелтели и начали отмирать.

Выкапывать хрен можно лопатой и вилами. Осторожно подкопайте растение на максимально возможную глубину, достаньте из земли и отряхните. После этого обрежьте листья и тонкие боковые корешки. Центральную часть корневища поместите на хранение в погреб или холодильник либо сразу отправьте на переработку.

Как ограничить распространение хрена

А теперь несколько советов для тех, кто не знает, как избавиться от хрена на участке.

Самый простой способ – позаботиться об этом еще на этапе посадки. Многие дачники сажают хрен в емкости без дна: ведра, бочки, бочки и т.п. Стенки емкости будут сдерживать рост боковых корней хрена и не дадут растению бесконтрольно расползаться.

Перед посадкой закопайте емкость в землю так, чтобы ее края немного виднелись над землей. Дальнейшие действия: посадка, полив, подкормки – проводятся так же, как и при обычной посадке. Когда придет время убирать урожай, положите бочку (ведро) на бок и достаньте из нее растение.

Если хрен уже «захватил» лишнюю территорию, попробуйте накрыть этот участок линолеумом, старым ковром или другим подобным материалом, чтобы ограничить доступ света. Без света не сможет жить ни одно растение, и хрен в том числе.

Самый трудоемкий и длительный, но, пожалуй, самый надежный способ вывести хрен с участка – это регулярно его выкапывать, убирать все корешки и постоянно удалять появившиеся ростки. Через несколько лет хрена у вас не будет.

Надеемся, после наших советов вы всегда будете с хреном.

Как посадить хрен в огороде осенью

Вырастить самостоятельно хрен – простая задача, с которой справится даже новичок в садоводстве. Это абсолютно неприхотливое растение, не требующее особого ухода. Правильно выбрав место и метод посадки, уже спустя 3 – 4 месяца можно получить вкусную культуру. Используют хрен, как в народной медицине, так и для приготовления разных блюд.

Когда сажать хрен, и какой выбрать сорт

Хрен высаживают в разное время года – весной, летом и осенью. Однако наиболее благоприятный период – под зиму. В этом случае не потребуется хранить черенки в подвале до прихода тепла. К работе приступают сразу после сбора урожая (в октябре-месяце). Выкопанные тонкие корни подойдут для посадки в почву, а крупные – для личного пользования.

Несомненными преимуществами посадки хрена осенью являются:

• растение получается более ароматным и ядрёным;
• ранний урожай — корешки вызревают как раз во время консервирования;
• высвобождается время для весенних работ на участке;
• культура не любит жару (активный рост отмечается при температуре +20 ?С). Озимый хрен вегетирует в наиболее подходящих условиях;
• перезимовавшим в грунте черенкам не страшны возвратные заморозки.

Для осенней посадки подходят не все сорта хрена. Лучше всего приживаются те, что приведены в следующей таблице.

Помимо описанных выше сортов, для посадки в открытый грунт подойдут: Рижский, Маруне, Елгавский, Ростовский, Латвийский, Борис Ельцин и прочие.

Выбор места и подготовка участка

Перед тем как посадить хрен, нужно выбрать для него подходящее место. Эта культура любит хорошее освещение, поэтому лучше разместить её в юго-западной или южной части огорода. Хрен может расти и в лёгкой тени, но при нехватке солнечных лучей он дольше развивается и созревает. Идеальный вариант для его посадки – участок, на котором ничего не выращивали в течение 1 – 2 лет. Зачастую это кусок земли вдоль забора или постройки.

Почву для хрена лучше выбирать мягкую и плодородную, потому что в твёрдом и глинистом грунте корневища будут сухими и жёсткими. Перед посадкой огород ранней осенью перекапывают и удобряют. На 1 м2 участка вносят 20 г хлористого калия и 50 г двойного суперфосфата, перемешанные с почвой. Не лишним будет и перегной – на 1 м2 площади 1 ведро. Непосредственно перед высадкой корней грядку рыхлят и поливают.

Хрен — достаточно агрессивная культура. Сажать его не рекомендуется рядом с такими растениями, как:

• скорцонера (чёрный корень или козелец испанский);
• клубника;
• репа;
• фасоль;
• артишок;
• томаты;
• морковь;
• брюква;
• болгарский перец.

Также не желательно размещать грядку возле деревьев и кустарников – их корни будут мешать выкапывать хрен. А вот хорошими соседями для овоща станут картофель, ревень и душистые травы. Специфический запах рассматриваемого растения будет отпугивать колорадского жука. Для брокколи оно послужит хорошим предшественником.

Как размножить хрен в огороде

Хрен сажают на участке тремя основными способами:

• семенами;
• зелёными верхушками;
• отростками корней.

Каждый метод имеет свои особенности и нюансы, поэтому требует подробного рассмотрения.

Высадка семян

Многие огородники практикуют размножение хрена осенью семенами. Посадочный материал можно купить на рынке или в любом специализированном магазине. Более опытные садоводы предпочитают выращивать овощ на огороде из семян, заготовленных собственноручно. Для этого потребуются растения, возраст которых более 2 – 3 лет. В течение этого времени с кустиков не срывают листья и не трогают корневую систему. В результате начнётся обильное цветение, а потом сформируются плоды-стручки (по 4 семечка в каждом).

К посеву зёрен приступают в последних числах апреля. Помещают их в неглубокие ямки с интервалом в 7 – 8 см. Всходы обычно появляются в мае-месяце. К осени образуются тонкие корни, а полноценный урожай можно собрать следующим летом.

Укоренение верхушек

Развести в огороде хрен можно и с помощью укоренения макушек растения. Это один из наиболее простых методов размножения. Для работы потребуется верхняя часть боковых или главных побегов, длиной 2 см. Важно, чтобы побеги имели ростовую почку. Нарезанные зелёные верхушки помещают в бороздки на глубину 5 – 6 см. Между ними оставляют интервал в 10 – 15 см. Сверху посадки присыпают почвой и поливают. Через время они сформируют мощную корневую систему.

Использование корня

Разобраться в том, как правильно вырастить хрен из корня не сложно. Делают это таким образом:

1. От центрального стержня отделяют крепкие, но тонкие боковые отростки (диаметром 1,2 – 1,5 см).
2. Посадочный материал разрезают острым ножом на длинные кусочки, размером 20 – 30 см. Срез с материнского стержня должен проходить под углом 45° (во время высадки его помещают снизу). Ту часть, которая находится с противоположной стороны, обрезают прямо. При посадке корешка ранней осенью она располагается на поверхности грунта.
3. На подготовленной грядке выкапывают бороздки. Между ними оставляют расстояние 70 см.
4. Корешки погружают в почву с интервалом в 30 см один от другого и под углом 45° (так они активнее растут). Нижний срез должен оказаться на глубине 10 см, а верхний — на расстоянии 5 см над уровнем грунта.
5. Сверху отростки присыпают землёй, поливают и укрывают мульчёй.

Если подходящий период для посадки хрена упущен, лучше перенести это мероприятие на весну. К этому времени черенки хранят в погребе. За 30 дней до переноса на участок, их держат в светлом и тёплом помещении. Среднюю часть корней (10 см в центре) укутывают тёмным материалом – так на ней не разовьются почки, которые выпустят ненужное ответвление. Если это произошло, почки убирают, потерев отрезок корешка грубой тканью. Остальные глазки внизу и вверху оставляют: из них вырастут новые растения.

Уход за посадками

Многих начинающих огородников интересует, как ухаживать за хреном после посадки. Для получения щедрого урожая растению необходим:

• своевременный полив;
• удаление сорняков и регулярное рыхление почвы;
• подкормки;
• борьба с вредителями.

Полив

Хрен – культура с хорошей засухоустойчивостью. Однако для укоренения черенков нужна влага. При её нехватке корешки плохо приживаются, а у взрослого растения становятся тонкими и одревесневают. При этом и избыток воды нежелателен. Он плохо отражается на вкусовых качествах и структуре корней – они становятся горьковатыми и размягчёнными. Правильнее всего проводить полив каждые 7 – 10 дней с момента посадки хрена. Расход жидкости – 2 – 3 л на 1 м2 участка. В жаркую погоду и при длительном отсутствии естественных осадков процедуру учащают. Чтобы сохранить влагу в почве вокруг растений укладывают мульчу – скошенную траву, солому или древесные опилки.

Рыхление почвы и ликвидация сорняков

Когда корни хрена будут посажены, землю вокруг них потребуется рыхлить. Это одно из основных условий выращивания культуры. В течение лета процедуру проводят 3 раза:

• спустя 7 – 8 дней после переноса черенков на участок (глубина 3 – 4 см);
• после появления всходов (на максимальную глубину 8 см);
• ещё через 2 недели (на глубину 10 – 12 см).

Работать нужно аккуратно, чтобы не травмировать молодые отростки. В дальнейшем осуществляют рыхление земли между рядами, одновременно удаляя сорняки. Делают это 4 раза за весь период вегетации.

Чтобы хрен был мясистым и толстым, важно убирать вокруг него лишнюю поросль. С этой целью в июле корни осторожно раскапывают на глубину 25 см. Затем от главного стержня отсекают все боковые ветвления. В конце всё аккуратно засыпают почвой, утрамбовывают прикорневой круг и поливают.

Внесение подкормок

Подкармливают хрен два раза: когда сформируются первые листочки и спустя 20 дней после этого. Рекомендуется воспользоваться минеральными комплексными составами. К примеру, аммофоской, нитрофоской или смесью хлористого калия, суперфосфата и мочевины. В последнем случае потребуется 15, 40 и 20 г каждого вещества (из расчёта на 1 м2 участка). Удобрения заделывают в грунт, а далее проводят полив.

Борьба с вредителями

Самым опасным врагом хрена среди насекомых считается бабануха. Это мелкий жучок (размером до 6 мм) с блестящим чёрным панцирем. Его также называют капустным листоедом, поскольку вначале весны он питается крестоцветными культурами, выгрызая в листьях дыры. Чтобы избавиться от вредителя, осенью землю необходимо глубоко перекапывать. Так молодое поколение бабанухи, прячущееся на зимовку, погибнет под воздействием морозов.

Летом предотвратить нашествие жучков можно, если не дать хрену зацвести (цветки привлекают насекомого). Если поблизости растут крестоцветные сорняки, их нужно убрать. К таковым относится сурепка и пастушья сумка. Приветствуется посадки на участке календулы – её специфический аромат отпугивает вредителей. Как вариант, можно посыпать почву вокруг посадок известью, а листву припудрить древесной золой. Если всё это не помогает, в ход идут препараты Инта-Вир, Фосбецид и Хлорофос.

Как ограничить рост хрена

Уход за грядками необходимо начать до того, как пересаживать хрен в огород. Существует несколько способов, как разделить зону выращивания овоща от остальных растений:

• перед подготовкой почвы, лунки выстилают линолеумом или рубероидом;
• листы шифера режут на узкие полосы, после чего вкапывают в грунт;
• пластиковые бутылки вкапывают на глубину 20 – 30 см (горлышком вниз). Затем тщательно утрамбовывают и присыпают почвой. Это наименее затратный способ.

Некоторые огородники предпочитают посадить корни хрена в бочку. Такой метод значительно упрощает уход за культурой и не позволяет ей распространиться на соседние грядки. Почвосмесь для выращивания в бочке используют такую же, как в открытом грунте. Внутри ёмкости делают ямки, затем помещают в них хрен (5 – 6 корней), увлажняют и мульчируют посадки. Уход немного отличается от традиционного: поливать растение надо чаще, поскольку субстрат быстро нагревается и высыхает. Саму бочку следует убрать в тень и покрасить в белый цвет.

Хрен посадить можно в небольшие выварки или старые вёдра. На такую ёмкость достаточно 2 – 3 черенка. Осенью тару извлекают из земли вместе с выросшими корешками.

Как собрать урожай и что делать с хреном

В августе начинаются овощные заготовки, для которых хрен применяется в качестве пряности. Чтобы корешки активно развивались до глубокой осени, не нужно срезать с растения много листвы. Правильнее брать по 2 – 3 шт. с каждого куста. При этом важно не повредить молодые ростки и верхушечные почки. Поэтому листики состригают на расстоянии 15 см от уровня земли.

Корни хрена выкапывают после того, как листья пожухнут и пожелтеют (в третьей декаде октября). Куст аккуратно подкапывают вилами и извлекают из лунки. Далее очищают от мелких разветвлений и загрязнений. Если урожай закладывают на хранение, все срезы обрабатывают йодом и высушивают в тёплом помещении в течение суток. Хранят корешки в замороженном виде.

В том, как посадить хрен в огороде осенью, нет ничего сложного. Достаточно выбрать подходящий участок, внести удобрения и обзавестись посадочным материалом. Если придерживаться правил агротехники и внимательно отнеситесь к рекомендациям профессионалов, то результат обязательно порадует. Посаженный под зиму хрен вырастет острым, сочным и крупным.

Хрен в огороде: посадка, выращивание, сбор и хранение

Хрен в огороде вырастить нетрудно, потому что он является неприхотливым в уходе. Правильно выбрав способ посадки и подготовив для растения из семейства Капустных подходящее место, уже через несколько месяцев можно получить полезную и вкусную культуру, которая используется в приготовлении разных блюд и в качестве средства народной медицины.

Когда лучше сажать хрен?

Хрен можно сажать в огороде с апреля по сентябрь, и он быстро приживется и пустит корни, которые у него достигают в диаметре 0,1 м, а в землю углубляются на 2 м.

Лучше всего сажать хрен в огороде ранней весной, после оттаивания почвы, потому что в августе уже можно выкапывать небольшие, пригодные в пищу корешки. Хрен созревает к концу сентября-середине октября, тогда чаще всего и собирают урожай.

Некоторые люди сажают хрен летом (в июне), но к осени корешки еще не успевают окрепнуть и приобрести нужную толщину, поэтому культуру летней высадки можно будет собрать только через год.

Распространена и осенняя посадка хрена в огороде (в конце сентября). Для нее берут тонкие корни только что собранного урожая и сажают их вновь, а толстые — используют в кулинарии.

Выбор подходящего места и подготовка земли

Хрен любит солнце, поэтому лучше посадить его на южной или юго-западной стороне огорода. Он может расти и в тени, но при недостатке солнечных лучей развивается и созревает медленней.

Хорошим местом для посадки хрена станет кусок земли, на котором 1-2 года ничего не сажали. Часто это угол огорода или место недалеко от забора. Не рекомендуется сажать рядом с хреном фасоль, морковь и помидоры, а лучшими соседями ему станут ревень, укроп и картофель.

Почву для растения стоит подобрать плодородную и мягкую, потому что в глинистой и твердой земле корневища станут твердыми и будут не сочными, а суховатыми.

Перед посадкой выбранный участок следует вскопать и удобрить 1 м² почвы двойным суперфосфатом (50 г) и хлористым калием (20 г), перемешав их с грунтом. В землю также вносят 1 ведро перегноя. Удобрения лучше добавлять в почву осенью. Непосредственно перед посадкой грядку рыхлят и обильно поливают.

Хотя хрен является многолетним растением (растет до 5 лет на 1 месте), его рекомендуют употреблять в пищу в однолетнем возрасте, когда он наиболее сочный, а на следующий год сажать растение вновь. На 2-3 год жизни корни становятся твердыми, разветвляются и мельчают.

Способы посадки

Хрен сажают в почву семенами, отростками корней или зелеными верхушками.

Использование корня

Чаще всего хозяева дачных участков применяют такой способ, как размножение корневой части или посадка корешков свежесобранного осенью урожая.

Делают это следующим образом:

1. От крупного (центрального) стержня отделяют тонкие, но сильные и крепкие боковые отростки. Их диаметр не должен быть меньше 1,2-1,5 см.
2. Посадочный материал нужно обрезать на длинные кусочки (20-30 см) острым ножом. Необходимо следить за тем, чтобы срез с материнского стержня был выполнен под углом 45° (при посадке его помещают снизу). Противоположную ему часть корешка обрезают прямо (чтобы не перепутать), и при посадке она оказывается ближе к поверхности почвы.
3. На подготовленной грядке делают бороздки, соблюдая расстояние между ними 0,7 м.
4. Отростки помещают в землю под углом 45° (так они быстрее и лучше растут) на расстоянии 30 см друг от друга. Нижняя их часть должна находиться на глубине 10 см под слоем грунта, а верхняя — на 5 см над землей.
5. Сверху отростки корней хрена присыпают почвой, поливают и мульчируют.

Если хозяева огорода планируют посадку весной, то черенки хранят в подвале или погребе всю осень и зиму. За 30 дней до высадки в грунт их переносят в теплую и светлую комнату. Среднюю часть корешков (10 см в центре) прикрывают темным материалом, чтобы на ней не образовывались почки, которые дадут ненужное ветвление. Если они уже завязались, их удаляют, потерев отрезок корня жесткой тканью. Остальные почки вверху и внизу оставляют, т.к. из них завяжутся новые растения.

Укоренение верхушек

Укоренение верхушек хрена считается простейшим способом его посадки в огороде. Для него используют верхнюю часть главного или боковых побегов растения длиной 2 см с небольшим куском корня (1-2 см). На побеге должна быть ростовая почка. Подготовленные зеленые верхушки укладывают в бороздки грядки на глубину 5-6 см. Расстояние между ними должно быть от 10 до 15 см. Посадки поливают и присыпают корни грунтом.

Высадка семян

Хрен можно вырастить в огороде из семян, купив их в магазине или на рынке. Но опытные хозяева предпочитают использовать для посадки материал со своего огорода. Семена можно получить из растения старше 2-3 лет. Все эти годы с него не рекомендуют обрывать листья и тревожить корневую систему. В этом случае хрен будет обильно цвести, а затем на месте цветков появятся плоды-стручки; в каждом постепенно созреют 4 семечка.

Семена хрена высаживают в рыхлую почву в конце апреля на расстоянии 7-8 см друг от друга. Всходы появляются в мае, к осени можно получить тонкие корешки, а полноценный урожай хрена созреет к следующему лету.

Уход и выращивание хрена

Как только из-под земли выглянут молодые ростки хрена, их прореживают, оставляя развиваться самые крепкие.

Подкармливают растение несколько раз: после появления первых листочков и через 3 недели после этого. Вначале в почву вносят комплексное минеральное удобрение. Через 21 день поливают раствором коровяка (1 л удобрения на 10 л воды).

Хрен любит влагу, поэтому в жаркую и сухую погоду его следует регулярно поливать. На 1 м² используют от 4 до 10 л воды. В дождливую погоду растению хватает влаги. При переувлажнении почвы корни хрена могут загнить.

Хрен хорошо растет на мягких почвах, поэтому землю вокруг него необходимо периодически рыхлить. Первый раз процедура рыхления проводится через 7 дней после посадки хрена в огороде — землю рыхлят на глубину 4 см. Когда побеги достигнут в высоту 20 см, проводится повторное рыхление до 7-10 см вглубь.

В теплое, с периодическими осадками лето хрен может расти без подкормки и полива. Но он подвержен воздействию такой болезни, как мучнистая роса. Чтобы эта болезнь не поразила зеленые части культуры, их следует опрыскать раствором из 100 г молотого красного перца, 200 г порошка горчицы и 10 л воды. Смешав все компоненты, нужно оставить их в емкости на 2-3 часа, затем отфильтровать и полить растение.

Вредители хрена

Среди насекомых самым главным врагом хрена является вредитель бабануха. Это небольшой (до 6 мм) жучок черного цвета с блестящим панцирем. Его еще называют хреновым или капустным листоедом, т.к., начиная с весны, он появляется в огородах и питается молодыми листками крестоцветных растений, выгрызая в них дыры. Такие листья не хочется использовать для заготовки.

Чтобы бороться с этим опасным вредителем, нужно глубоко перекапывать почву на огороде с осени, чтобы молодое поколение жуков, появившееся в сентябре и прячущееся на зимовку под землю, погибло от заморозков.

Летом нашествия жуков можно избежать, если не допустить цветения хрена, которое привлекает их, а также удаления крестоцветных сорняков поблизости (пастушьей сумки, сурепки) и посадки вокруг хрена календулы (ее запах отпугивает насекомых). Можно посыпать землю вокруг растений слоем извести, а их листья опудрить древесной золой.

Если же вредитель появился в огороде, справиться с бабанухой можно при помощи препаратов Хлорофос, Фосбецид и Инта-Вир, а также горчично-перцового раствора (см. выше).

Как избавиться от нежелательной поросли?

Чтобы корень хрена был толстым и мясистым, нужно не допускать появления вокруг него нежелательной поросли. Для этого в июле растение осторожно раскапывают и отрезают от главного стержня все боковые ответвления (корешки) на глубину 25 см. Затем корень хрена аккуратно засыпают землей, прикорневой круг утрамбовывают, чтобы исчезли пустоты вокруг стержня, и поливают.

Сбор и хранение урожая

В августе хозяйки начинают делать овощные заготовки, используя в качестве пряности листья хрена. Чтобы корень растения хорошо развивался до осени, не стоит срезать с него много листиков, лучше брать по несколько с каждой культуры. Чтобы не нанести вреда верхушечной почке и молодым росткам хрена, рекомендуется срезать листья на заготовку на высоте 15 см от поверхности почвы.

Корни хрена убирают после того, как его листва пожелтеет и пожухнет. Это происходит во второй половине октября. Вначале с хрена срезают все листы, затем аккуратно подкапывают лопатой или вилами корень и достают его. Следует извлечь из почвы все части растения, даже самые маленькие корешки, т.к. они быстро размножаются и могут заполонить весь огород в следующем году.

Корневую часть хрена очищают от загрязнений и мелких ответвлений.

Если урожай не используют сразу, его закладывают на хранение, предварительно смазав все срезы йодом и просушив в теплом проветриваемом месте 24 часа. Хранят растение в свежем и замороженном виде. Делают это следующим образом:

1. Свежие корни рядами укладывают в просушенные ящики, пересыпая каждый слой песком, и помещают тару в подвал.
2. Куски растения длиной 25 см заворачивают по отдельности в пищевую пленку, сделав в ней несколько проколов для циркуляции воздуха. Хранят до 3 недель в холодильнике.
3. Хрен очищают от кожуры, нарезают кубиками, удаляют лишнюю влагу, складывают в пакет и помещают в морозильную камеру. Срок хранения составляет 6 месяцев.

Нарезанный ломтиками хрен можно высушить на противне за 1,5 часа при температуре +60°С. Затем его измельчают в порошок и хранят в стеклянных банках, добавляя по мере необходимости в супы и вторые блюда.

Оцените статью: (9 оценок, среднее: 3,78 из 5)

Как посадить хрен осенью – технология размножения семенами и черенками, выращивание и уход

В отношении к хрену огородники делятся на несколько лагерей. Одни неоднократно сажают его на участке, но вырастить не удается, другие пытаются избавиться, как от злостного сорняка. Корнеплод влаголюбив, неприхотлив при правильном уходе, морозостоек, в связи с чем отлично приживается даже при осенней посадке. Плотность, упругость и вкус корневища определяются условиями содержания и сроком уборки. Зная эти тонкости, опытные овощеводы успешно выращивают сложную культуру, не допуская превращения растения в захватчика новых территорий.

1. От чего зависит благополучие растения и урожайность?
2. Как вырастить хрен из семян
3. Подготовка посадочного материала и размножение черенками
4. Как избавиться от нежелательной поросли

От чего зависит благополучие растения и урожайность?

Хрен требователен к почве. Он предпочитает освещаемые солнцем плодородные суглинистые земли среднего состава и влажности. Выросшее на легкой почве корневище приобретает деревянистую структуру, на тяжелой – ветвится. Для исправления положения на место посадки добавляется песок и перегной при слишком плотной земле, в бедную песчаную подсыпают глину и чернозем, в каждом случае с обязательной последующей перекопкой.

Проблемы с выращиванием культуры возникают на кислой почве. Если предварительно снизить ее кислотность гашеной известью, мелом, доломитовой мукой или древесной золой, растение приживется и порадует урожаем. Избыточная влажность почвы приводит к загниванию корней. Снизить вероятность этого можно, если посадить хрен на подготовленных насыпных грядах.

Каждую осень под перекопку вносится суперфосфат и хлористый калий. Приветствуется применение торфа, навоза и перегноя, помогающее наращиванию корневой системы. Сложность состоит в том, что при долгом росте корни дичают и неконтролируемо разрастаются.

Во избежание засорения почвы в огороде принято выкапывать хрен в первый или второй год после посадки, чтобы впоследствии размножить его черенками. В противном случае старое корневище обзаводится большим количеством ответвлений.

Как вырастить хрен из семян

Зацветает многолетник на второй год. Собранные семена сеют под зиму с расстоянием между ними в 7–10 см и шириной между рядами 90 см, заделывая на глубину до трех сантиметров. Прорастание всходов весной начинается уже при пяти градусах, заморозки им не страшны.

При невозможности посева осенью семенной материал для стратификации предварительно смешивают в плошке с увлажненным песком в пропорции 1:3, ставят в подвал или холодильник на три месяца, регулярно перемешивают и опрыскивают при необходимости.

Затем емкость переставляют в теплое место. Идеальная температура для проращивания 21 градус. Иногда зачатки наклевываются уже в холодильнике. При появлении двух настоящих листочков ростки пикируют в горшки или ящики. Через полтора месяца кустики можно пересадить на новое место. К этому моменту они отращивают 4–5 листьев.

Посадка хрена рекомендуется с расстоянием в ряду 40 см и междурядьями не менее 60 см. В первый сезон кустик развивается медленно, образуя лишь листовую розетку. Ранней весной следующего года отрастает зелень, и растение стремительно развивается. В конце третьего сезона корневище готово к выкопке.

Семена хрена плохо дозревают, их всхожесть мала, выращивание долгое и трудоемкое, поэтому такой метод практикуется редко.

Подготовка посадочного материала и размножение черенками

В основном используется вегетативный способ размножения – частями корешков материнского растения. Деление производят следующим образом:

• Черенки заготавливают осенью во время уборки урожая, удаляя с корневища боковые ответвления. Их длина составляет 20–30 см, толщина около одного сантиметра.
• Верх обрезают под прямым угром, нижнюю часть – наискосок, это поможет различить их при посадке.
• Если материала недостаточно, используются кусочки корневища длиной 5–6 см с верхушечной почкой. Чтобы они не ветвились, тоненькие боковые корешки обрывают.
• Садить необходимо не позже начала октября под наклоном в 45 градусов косым срезом вниз на глубину 10 см, оставляя над верхними почками 3–5 см почвы.

На один квадратный метр достаточно четырех–шести черенков. Расстояние между растениями – 30 см, между рядами – 70 см. Почву немного уплотняют, чтобы корешки тесно соприкасались с ней для лучшей приживаемости.

Уход состоит из прополки, рыхления междурядий и полива в засушливое время. Чтобы центральный корень был толстым и ровным, ослепляют почки в его верхней части при высоте листьев не более 20 см. Для этого разгребают вокруг растения землю и тыльной стороной лезвия ножа выскабливают корневище длиной до 25 см, засыпают почвой, уплотняют и обильно поливают, чтобы вокруг куста не остались пустоты. Многочисленные листовые розетки удаляют, оставляя не более двух.

Убирают растение поздней осенью. Подкопав корневище, вытаскивают все его части, не отряхивая и не очищая в огороде, чтобы не засорить землю. При необходимости выкапывают в любое время весны или лета. Если срезать листья несколько раз за сезон, урожайность будет меньше обычного.

Как избавиться от нежелательной поросли

Оборванные при выборке корней частички, прорастая, способны сильно засорить огород. Перекопка не дает желаемого результата, а в случае обработки культиватором мелкие обрезки корешков превращают участок в плантацию хрена. Решает проблему применение калийной соли или аммиачной селитры, которые наносят на точки роста.

Или, сделав в корневой шейке углубление, смачивают его водой, засыпают большим количеством соли и накрывают пластиковой бутылкой. Другой вариант – вколоть в стебель раствор Раундапа. Более экологичный и долгий способ – затенить посадки или срывать все листочки, лишая их возможности питать корни и истощая растение.

Для того чтобы на даче не дать хрену шанса на превращение в сорняк, сразу ограничивают его свободу, посадив в металлическую бочку или ведро, вкопанное в землю. Края тары должны возвышаться над поверхностью. При сборе урожая можно, приподняв бочку и уложив набок, достать корневище целиком. Если выращивать многолетник в ведре, установленном на земле, его легко перевернуть и вытряхнуть содержимое. После выборки товарных корней остальные следует рассадить в ту же тару.

При таком способе выращивания придется внимательнее следить за увлажнением почвы в емкости.

Того, кто приручит хрен и обеспечит правильный уход в открытом грунте, он отблагодарит обильным урожаем сочных корней, содержащих множество полезных веществ.